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2007-02-18
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豬年第一post,先祝各位朋友新年快樂,身體健康.團年飯再次作客荃灣,地點都係媽子最愛的"稻香".事前沒有訂位,要早差不多一小時來拿飛,等六點半"執死雞".眼見訂位差不多全爆,七點未夠已經坐滿人.還是點媽子最愛的龍蝦套餐,$688四人前,三個人分.菜式有清蒸老虎班,脆皮吊燒雞,XO醬爆雙蚌,竹笙海皇翅,上湯龍蝦伊麵底.全場爆滿,人手不足,上菜上到秩序大亂,由海皇翅打頭陣,燒雞竟然所有菜式到齊也未見蹤影.侍應說燒味部得三位師傅斬料,可能斬唔切,真係唔好意思.)眼見的而且確,只見燒味部得三位師傅.可以體諒.尤其隻吊燒雞,燒得皮脆,肉嫩,阿Q去想也值得一等的.)此店的龍蝦,XO醬爆雙蚌之前已吃過,今次來,似乎縮晒水.無論份量,品質,也比之前的遜色.龍蝦似乎並不新鮮.爆雙蚌亦只有平時的三份二份量.圖中的蒸老虎班,肉質還嫩,大酒家蒸條魚,都幾難會蒸得差.一家人,團年最緊要整整齊齊,吃什麼也沒有所謂.只是下年再計劃外出團年,真係要一早決定.兼要訂定位.小生怕怕.皆因我阿支阿左.
團年飯再次作客荃灣,地點都係媽子最愛的"稻香".事前沒有訂位,要早差不多一小時來拿飛,等六點半"執死雞".
眼見訂位差不多全爆,七點未夠已經坐滿人.
還是點媽子最愛的龍蝦套餐,$688四人前,三個人分.菜式有清蒸老虎班,脆皮吊燒雞,XO醬爆雙蚌,竹笙海皇翅,上湯龍蝦伊麵底.
全場爆滿,人手不足,上菜上到秩序大亂,由海皇翅打頭陣,燒雞竟然所有菜式到齊也未見蹤影.侍應說燒味部得三位師傅斬料,可能斬唔切,真係唔好意思.)眼見的而且確,只見燒味部得三位師傅.可以體諒.
尤其隻吊燒雞,燒得皮脆,肉嫩,阿Q去想也值得一等的.)
此店的龍蝦,XO醬爆雙蚌之前已吃過,今次來,似乎縮晒水.無論份量,品質,也比之前的遜色.龍蝦似乎並不新鮮.爆雙蚌亦只有平時的三份二份量.
圖中的蒸老虎班,肉質還嫩,大酒家蒸條魚,都幾難會蒸得差.
一家人,團年最緊要整整齊齊,吃什麼也沒有所謂.只是下年再計劃外出團年,真係要一早決定.兼要訂定位.
小生怕怕.皆因我阿支阿左.
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