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等级4
想吃漢堡包除了大型連鎖快餐店之外,其實也有不少高質隱世小店,今次就來到坐落於中環SOHO區樓上舖的Sip & Slide。小店面積雖不大,但裝修得甚有型格,營造活力新潮的氛圍。12:00 至2:30 有午餐供應,共有六款不同口味的迷你美式漢堡包可供選擇,還有供應素食及純素款式。今次就點了兩份Triple Set $128,再另加一份沙律。有別於傳統漢堡店,餐廳將正常漢堡的尺寸縮小,主打mini burger,可以一次過試齊多款口味。Classic最傳統的基本款漢堡,夾著生菜、美國車打芝士、新鮮番茄片、洋蔥、酸瓜及和牛漢堡扒,包身鬆軟有彈性,漢堡扒口感扎實爽彈,牛味濃郁,保留著飽滿肉汁。Texas Blu's 手撕豬肉鹹中帶甜,肉質腴潤細嫩,配合輕盈清爽的涼拌椰菜蘋果沙律份外醒胃。Peking Quack 以傳統中式名菜北京填鴨為藍本,將鴨肉拆絲並以鹹鮮香甜的海鮮醬調味,伴以鵪鶉蛋、爽脆的青瓜及京葱,中西合璧卻完全不帶半點違和感。Mr Porter夾雜肥美厚肉的烤大啡菇、海量青瓜紅蘿蔔切絲、是拉差辣椒醬和牛油果醬,讓vegan burger變得微辣惹味。Fantastic Mr Fung
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想吃漢堡包除了大型連鎖快餐店之外,其實也有不少高質隱世小店,今次就來到坐落於中環SOHO區樓上舖的Sip & Slide。
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小店面積雖不大,但裝修得甚有型格,營造活力新潮的氛圍。
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12:00 至2:30 有午餐供應,共有六款不同口味的迷你美式漢堡包可供選擇,還有供應素食及純素款式。
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今次就點了兩份Triple Set $128,再另加一份沙律。
Triple Set
$128
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有別於傳統漢堡店,餐廳將正常漢堡的尺寸縮小,主打mini burger,可以一次過試齊多款口味。
Triple Set
$128
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Classic
最傳統的基本款漢堡,夾著生菜、美國車打芝士、新鮮番茄片、洋蔥、酸瓜及和牛漢堡扒,包身鬆軟有彈性,漢堡扒口感扎實爽彈,牛味濃郁,保留著飽滿肉汁。
Classic
9 浏览
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Texas Blu's 
手撕豬肉鹹中帶甜,肉質腴潤細嫩,配合輕盈清爽的涼拌椰菜蘋果沙律份外醒胃。
Texas Blu's
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Peking Quack 
以傳統中式名菜北京填鴨為藍本,將鴨肉拆絲並以鹹鮮香甜的海鮮醬調味,伴以鵪鶉蛋、爽脆的青瓜及京葱,中西合璧卻完全不帶半點違和感。
Peking Quack
2 浏览
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Mr Porter
夾雜肥美厚肉的烤大啡菇、海量青瓜紅蘿蔔切絲、是拉差辣椒醬和牛油果醬,讓vegan burger變得微辣惹味。
Mr Porter
8 浏览
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Fantastic Mr Fungi
以厚切蘑菇絲混合原片菠蘿、牛油果、菠菜和酸瓜,Guilt Free素漢堡打破漢堡包一貫junk food的形象。
Fantastic Mr Fungi
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沙律及小食同樣份量十足,足夠二至三人share。
Beetroot & Goats Cheese
$68
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Rosemary Fries
漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭,一點點迷迭香營造出獨特的香氣靈魂。
Rosemary Fries
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薯條雖然是薄切,但炸得金黃酥脆,保持乾爽不油膩,薯味十足,肉心軟綿細密。
Rosemary Fries
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Sweet Potato Fries
蕃薯條脆口而不膩,內裡質地粉糯密度高。
Sweet Potato Fries
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甜薯味道如蜜糖般溢出來天然香甜,呈現豐滿蕃薯的原汁原味。
Sweet Potato Fries
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Beetroot & Goats Cheese $68
賣相色彩繽紛提起食慾,配上紅菜頭及香橙,綻放酸甜清新果香,喚醒沉睡的味蕾。
Beetroot & Goats Cheese
$68
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沙律拌以乳白色的山羊奶芝士,質感軟滑無比,帶有溫和獨特的羊奶膻香。
Beetroot & Goats Cheese
$68
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餐飲則選了Peach, Apple & Lemon Tea $15 及 Cranberry Juice $20。
Peach, apple & lemon tea
$15
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-02-05
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
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Texas Blu's
Beetroot & Goats Cheese
$ 68
Sweet Potato Fries