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港铁香港站 E1 出口, 步行约6分钟
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开饭介绍
以多款迷你美式汉堡包作招徕，有荤素口味选择，并供应多款小食、甜品及饮品。餐厅设计时尚，以蓝色为主调，气氛轻松，亦适合打卡。
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营业时间
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
Sip & Slide是位于中环的楼上汉堡包店，空间阔落 而且有天然光，环境不错。午餐有Double Set 和Triple Set两款选择，由于共有六款不同口味的迷你美式汉堡包于是便点了两份Triple Set $128。 Triple Set 套餐包 1 客沙律、3 个迷你汉堡、1 款配菜和 1 杯饮品。沙律菜新鲜爽脆。Mexi-corn香甜的粟米粒配上紫洋葱、番茄、菜粒和葱花等，伴以淡忌廉和青柠汁，入口酸中带辣，非常开胃，而且份量也不少。 Rosemary Fries薯条热腾腾的，香脆可口，而且每条都带有迷迭香，令人吃不停口。Sliders 有 6 款可供选择，包括有 Classic、Miso Sakana、Texas Blu’s、Peking Quack、Mr. Porter 及 Fantastic Mr. Fungi。Classic最传统的汉堡，厚身的汉堡扒，肉味浓郁又多汁，配上芝士、生菜、番茄、洋葱和酸瓜，经典就是美味。Peking Quack手撕北京填鸭，丝丝都充满咸香，酱汁香浓，加上卖相可爱的太阳鹌鹑蛋，蛋汁加上鸭肉一齐食，更滋味。Miso Sakana 另一款特别的就是苹果味噌鱼，鱼柳以苹果味噌酱腌制过，带有甜味，鱼肉鲜嫩多汁，配上青瓜红萝卜丝，带有日式风味。Peach, Apple & Lemon Tea带有桃香的柠檬茶就是夏日凉品。体积小小的汉堡，用料充足，两个女孩子都吃得饱饱的，而且没有限时，相比有些限时的餐厅这儿非常适合聊天过一个下午。
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餐厅环境唔错 蓝色既木墙有渡假feel，空间阔落 宁静好坐。Tasting Menu for 2 ($178/pp)(1 Salad, 4 Slider, 2 Side Dishes, 1 Dessert)-Green Papaya & Pomelo有薄荷叶 青木瓜 西柚 蕃茄仔 酸酸辣辣，几开胃，不过我觉得份量太大 味道过酸，食唔哂。迷你汉堡包括：Classic，Sir Lou，Miso Sakana，Peking Quack：-Classic 系典型芝士牛肉汉堡包 但用左高级厚切和牛 好juicy。-Sir Lou系炸鱼柳汉堡，鱼肉质好嫩滑。-Miso Sakana都系鱼包，鱼肉都几厚身，配料丰富加上我钟意既wasabi mayo。-Peking Quack系手撕鸭肉，鸭肉好浓味，加将大葱 青瓜等配料，有d似扁皮鸭，最特别既一个汉堡包。2个人有4个汉堡包，但份量刚刚好，岩哂咩味都想试下既人。-Sweet Potato Fries系我最钟意既炸甜薯❤️-Truffle Mac & Cheese系松露芝士通心粉面铺满忌廉芝士 加上淡淡松露味，几特别。饮品我好钟意我杯-Avocado Matcha牛油果加绿茶牛奶 仲有香蕉，算系杯奶昔，一杯比较健康既奶昔。
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想吃汉堡包除了大型连锁快餐店之外，其实也有不少高质隐世小店，今次就来到坐落于中环SOHO区楼上舖的Sip & Slide。小店面积虽不大，但装修得甚有型格，营造活力新潮的氛围。12:00 至2:30 有午餐供应，共有六款不同口味的迷你美式汉堡包可供选择，还有供应素食及纯素款式。今次就点了两份Triple Set $128，再另加一份沙律。有别于传统汉堡店，餐厅将正常汉堡的尺寸缩小，主打mini burger，可以一次过试齐多款口味。Classic最传统的基本款汉堡，夹著生菜、美国车打芝士、新鲜番茄片、洋葱、酸瓜及和牛汉堡扒，包身松软有弹性，汉堡扒口感扎实爽弹，牛味浓郁，保留著饱满肉汁。Texas Blu's 手撕猪肉咸中带甜，肉质腴润细嫩，配合轻盈清爽的凉拌椰菜苹果沙律份外醒胃。Peking Quack 以传统中式名菜北京填鸭为蓝本，将鸭肉拆丝并以咸鲜香甜的海鲜酱调味，伴以鹌鹑蛋、爽脆的青瓜及京葱，中西合璧却完全不带半点违和感。Mr Porter夹杂肥美厚肉的烤大啡菇、海量青瓜红萝卜切丝、是拉差辣椒酱和牛油果酱，让vegan burger变得微辣惹味。Fantastic Mr Fungi以厚切蘑菇丝混合原片菠萝、牛油果、菠菜和酸瓜，Guilt Free素汉堡打破汉堡包一贯junk food的形象。沙律及小食同样份量十足，足够二至三人share。Rosemary Fries汉堡包配薯条可说是永垂不朽的经典配搭，一点点迷迭香营造出独特的香气灵魂。薯条虽然是薄切，但炸得金黄酥脆，保持干爽不油腻，薯味十足，肉心软绵细密。Sweet Potato Fries蕃薯条脆口而不腻，内里质地粉糯密度高。甜薯味道如蜜糖般溢出来天然香甜，呈现丰满蕃薯的原汁原味。Beetroot & Goats Cheese $68卖相色彩缤纷提起食欲，配上红菜头及香橙，绽放酸甜清新果香，唤醒沉睡的味蕾。沙律拌以乳白色的山羊奶芝士，质感软滑无比，带有温和独特的羊奶膻香。餐饮则选了Peach, Apple & Lemon Tea $15 及 Cranberry Juice $20。
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《ꜱɪᴘ & ꜱʟɪᴅᴇ》𓎦 𓏰 𓏰𓏰 一次试尽几款汉堡口味𓏰𓏰 餐厅正正在兰芳园对面 很容易找推荐给在中环上班的人————————————ᴅᴏᴜʙʟᴇ ꜱᴇᴛ $98六款汉堡中试了四款所有套餐包沙律 (是最爱的火箭菜) 及饮料-ᴘᴇᴋɪɴɢ Qᴜᴀᴄᴋ意想不到手撕北京填鸭可以成为汉堡馅料再加上京葱 青瓜 生菜元素 跟本就是西式填鸭的味道很创新的组合！太阳鹌鹑蛋也非常抢眼 -ᴍɪꜱᴏ ꜱᴀᴋᴀɴᴀ味噌鱼柳本身的味道较淡因此加了甜甜苹果酱提升味道配卷心青瓜 酸瓜 红萝卜丝 芫荽-ᴛᴇxᴀꜱ ʙʟᴜ'ꜱ四款当中相对较浓味烟熏猪肉已撕开一条条方便入口配苹果粒 红萝卜丝 沙律菜-ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ 传统美式汉堡牛肉厚厚 正常发挥配生菜 蕃茄 芝士 酸瓜-ꜱɪᴅᴇꜱꜱᴡᴇᴇᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ꜰʀɪᴇꜱ ᴍᴇxɪ-ᴄᴏʀɴ大大碗蕃薯条 即炸 热辣辣 脆卜卜 超香口.....*—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 : 𝗠𝗮𝘆𝗯𝗲*—₊—*—₊—*—₊—*—₊—*
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位于中环兰芳园对面楼上舖，如果不是朋友介绍这隐世小店，真的不知道有这间餐厅。进入餐厅就看见这有趣的漫画。店舖虽小，但装修不错，播放著轻快英文歌Lunch set共有六款slider选择，所以点两个triple set lunch，可以食全部款式triple set $128选3款sliders，1款 side & drink。另有salad.先说side，共有4款选择，有Sweet Potato Fries已经心心眼第一次吃用蕃薯做的Fries很好味，而且比我想像中大碟👍还有点了Mexi-corn 。饮品方面，选择不错，点了Peach, Apple & Lemon Tea (加$15),味道喜出望外，酸酸甜甜。还有Pineapple Juice （加$20）Silder ： 口味创新，有惊喜由左至右Classic 牛肉汉堡扒Texas Blu's 烟熏手撕猪肉Miso Sakana 味噌鱼扒 由左自右 Peking Quack 手撕北京填鸭Fantastic Mr Fungi 手撕烤菇+泡菜 (几辣，有牛油果）Mr Porter 大啡菇我最爱Peking Quack（下面close-up)，甜甜地，好有新鲜感。Texas Blu's 口感好d似，都系手撕。overall都系好味。另外再点tiramisu $68不错，不是太甜，cake很滑Peach, Apple & Lemon Tea餐牌
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