Chalet (已結業)

餐湯為南瓜湯，味道雖不是十分濃郁，但入口感覺香甜，配以面包脆脆感覺新鮮，十分搭配，惟脆脆一咬易碎，欣賞職員為我們先清理檯面才上下一道菜，表現用心。頭盤為帶子刺身，由於我們不想吃刺身，所以要求廚師把帶子煮至全熟，店員十分配合。帶子十分新鮮，入口都感到非常鮮味。小食我們揀了芝士焗薯條，這個薯條外薯內軟，入口鬆化，配合濃厚的芝士汁及茄汁，簡直不能停口，但我們不敢吃太多，因為尚有主菜等待我們品嘗。主菜方面，我們選擇了有機南瓜意大利飯配黑醋汁：製作精緻，意大利飯軟硬適中，入口感覺creamy，南瓜粒亦相當足料。南瓜的甜與黑醋汁的酸剛剛恰到好處，而餐後完全不覺膩。至於香煎龍利柳配香檳汁亦非常不錯，魚肉及香濱汁十分匹配，魚肉味道亦十分出色，完全不感雪藏之味道，份量亦十分足夠。最後還有焦糖燉蛋作甜品，雖然我們已吃得十分飽，但這個甜品份量剛好，表層的焦糖暖暖的，配合冷冷的燉蛋口流十分好，而且甜而不膩，簡直為整晚的晚餐作一個完美的總結。