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2016-10-18
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跟媽媽慶祝生日,當然要遷就老人家吃喜歡的菜式.每年生日飯都會選中菜,這次由妹妹統籌, 來到尖東的中菜館.嚐 中菜坊應該是新開的吧, 很好多時到尖東也不為意有這麼一間中菜餐廳餐廳環境相當不錯, 就是裝潢有格調, 帶有點點懷舊的味道, 但又很摩登. 坐位舒適, 而且以圓枱為主, 很適合家庭聚餐就連餐具也十分有味道,印有不同運動項目的小人仔先送上餐前小食, 這個涼拌由四季豆、青紅椒、菜甫及豆乾和蝦米而成, 口感有層次, 不過略厭味道辛辣有套餐選擇或自選小菜,各取所需.我們比較喜歡散叫, 單點大家喜歡的菜色先來一個金磚鮮菌素千層 HK$138材料主要以豆腐和雜菌以蠔油燜煮為主,加以菜心伴碟堵加賣相.豆腐先是油炸, 令燜起來不會鬆散, 口感滑溜而富有黃豆香味, 雜菌數量不算多, 但配以同食還是不錯野生益菌炆伊麵HK$128這個炆伊麵比較失望, 雖然味道算是不錯, 但伊麵口感比較稔, 而且整碟都很油不夠乾身. 但家內的小朋友卻十分捧場, 吃光了七味九肚魚HK$58外層脆皮炸得香口酥脆, 內裡魚肉肉質嫩滑,魚肉嫩如豆腐, 真是佐酒一流再來京式片皮鴨(2食) HK$480侍應會在我們面前片皮, 剛烤出
每年生日飯都會選中菜,這次由妹妹統籌, 來到尖東的中菜館.
嚐 中菜坊應該是新開的吧, 很好多時到尖東也不為意有這麼一間中菜餐廳
餐廳環境相當不錯, 就是裝潢有格調, 帶有點點懷舊的味道, 但又很摩登. 坐位舒適, 而且以圓枱為主, 很適合家庭聚餐
就連餐具也十分有味道,印有不同運動項目的小人仔
先送上餐前小食, 這個涼拌由四季豆、青紅椒、菜甫及豆乾和蝦米而成, 口感有層次, 不過略厭味道辛辣
有套餐選擇或自選小菜,各取所需.我們比較喜歡散叫, 單點大家喜歡的菜色
先來一個金磚鮮菌素千層 HK$138材料主要以豆腐和雜菌以蠔油燜煮為主,加以菜心伴碟堵加賣相.
豆腐先是油炸, 令燜起來不會鬆散, 口感滑溜而富有黃豆香味, 雜菌數量不算多, 但配以同食還是不錯
野生益菌炆伊麵HK$128這個炆伊麵比較失望, 雖然味道算是不錯, 但伊麵口感比較稔, 而且整碟都很油不夠乾身. 但家內的小朋友卻十分捧場, 吃光了
七味九肚魚HK$58外層脆皮炸得香口酥脆, 內裡魚肉肉質嫩滑,魚肉嫩如豆腐, 真是佐酒一流
再來京式片皮鴨(2食) HK$480侍應會在我們面前片皮, 剛烤出來的片皮鴨熱騰騰漲卜卜, 而且香味四溢, 令人直流口水
配菜是青瓜條配京蔥及甜面醬
皮是香脆，肉味也很濃, 薄餅皮頗薄的，也帶有濕潤
鴨肉皮脆肉嫩,不會過肥膩, 加上爽甜的青瓜和京蔥一起吃, 爽脆不油膩是整晚我最欣賞的菜色
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