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2017-09-21
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大型嘅商場喺近月進駐咗元朗站食肆雖然眾多 但卻以連鎖餐廳居多價錢較高不在話下 飯市時間更加排滿人龍而我就偏愛小店 無論店舖裝修 以至食物都有店舖特色呢間位於元朗鳳攸南街嘅 Darci by ALDOU離大型商場只有兩分鐘步程主打各款精緻fusion西餐走文青cafe感覺 裝修雖然簡單 用灰白作為主調 以木製座椅作為點綴令整個氣氛相當舒適炎炎夏日 就叫一個感覺清爽嘅沙律作為前菜 《刺身吞拿魚他他香醋沙律》 充滿日式風味 賣相相當清新粉嫩嘅三文魚刺身 配以清爽嘅青瓜入口竟然攻出一末wasabi嘅味道令人為之一振細緻品嚐之下 可以食出吞拿魚嘅鮮味三文魚他他帶有微酸 感覺清新冰涼係一道清爽健康嘅開胃菜另一道令人驚喜嘅前菜《芫茜甜酒煮大蜆》最啱就係芫茜愛好者平日嘅酒煮大蜆多數用上番茜呢家餐廳就用咗中式嘅芫茜 芫茜味就更加香濃突出另外亦大膽地採用dessert wine黎製作湯底dessert wine味道較甜 但亦唔會搶了蜆嘅風頭呷一口蜆湯 非常鮮甜大蜆非常新鮮 肉質豐厚 脹卜卜而且烹調時間拿捏得相當之好 蜆殼剛剛張開 蜆肉非常嫩滑餐湯《南瓜蓉濃湯》用新鮮南瓜打製 南瓜香甜 濃稠煮菜更令人喜出望
大型嘅商場喺近月進駐咗元朗站
食肆雖然眾多 但卻以連鎖餐廳居多
價錢較高不在話下 飯市時間更加排滿人龍
而我就偏愛小店 無論店舖裝修 以至食物都有店舖特色
呢間位於元朗鳳攸南街嘅 Darci by ALDOU
離大型商場只有兩分鐘步程
主打各款精緻fusion西餐
走文青cafe感覺 裝修雖然簡單 用灰白作為主調
以木製座椅作為點綴
令整個氣氛相當舒適
炎炎夏日 就叫一個感覺清爽嘅沙律作為前菜
《刺身吞拿魚他他香醋沙律》
充滿日式風味 賣相相當清新
粉嫩嘅三文魚刺身 配以清爽嘅青瓜
入口竟然攻出一末wasabi嘅味道
令人為之一振
細緻品嚐之下 可以食出吞拿魚嘅鮮味
三文魚他他帶有微酸 感覺清新冰涼
係一道清爽健康嘅開胃菜
另一道令人驚喜嘅前菜《芫茜甜酒煮大蜆》
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最啱就係芫茜愛好者
平日嘅酒煮大蜆多數用上番茜
呢家餐廳就用咗中式嘅芫茜 芫茜味就更加香濃突出
另外亦大膽地採用dessert wine黎製作湯底
dessert wine味道較甜 但亦唔會搶了蜆嘅風頭
呷一口蜆湯 非常鮮甜
大蜆非常新鮮 肉質豐厚 脹卜卜
而且烹調時間拿捏得相當之好 蜆殼剛剛張開 蜆肉非常嫩滑
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餐湯《南瓜蓉濃湯》
用新鮮南瓜打製 南瓜香甜 濃稠
煮菜更令人喜出望外 《 燒虎蝦冬陰公意大利飯》
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呢度fusion菜式 創意非常
係泰式crossover意大利
平時嘅意大利飯多數係單調嘅黑松露 菇菌 蘆筍
大廚發揮創意 用上味道濃郁嘅冬陰功湯做意大利飯
食物酸味味 香茅味道突出 而且帶有椰香 每口都浸出檸檬葉嘅香氣
意大利飯口感唔會太硬 酸酸辣辣嘅味道令人不自覺大吃幾口
而且燒虎蝦亦相當大隻 蝦肉彈牙
蝦頭滿載蝦膏 味道甘香
整個意大利飯嘅感覺確實令人有驚喜 喜出望外
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餐飲係接骨木花果茶
果茶帶有清新花香 味道微甜
連一杯自製飲品 都如此用心
這家小店確實冇令我失望
张贴
