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2013-08-13
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今日原本替可愛小表姨甥仔慶祝生日，以及慶祝N文憑試順利過關，誰知，小妹也是主角之一。三表妹及眾表姐妹給予我一個超級驚喜 – 預早同9月生日的小妹慶祝生日。呵呵﹗3大喜事，3個kawaii蛋糕，再加20件的骰Cupcakes，幸福快樂甜在心，多謝晒三表妹濃濃的愛﹗Mon cher為法語，意指「我的愛人」。Baby Mon Cher透過粉紅色暖笠笠的店舖裝潢及佈置，極具少女夢幻情懷的餅點款式及味道，為顧客送上無限驚喜及歡笑，輕而易舉地奪取了顧客的垂青及芳心。莫怪乎$150的王牌甜點Dojima Roll堂島卷能掀起了一股追捧熱潮！Souffle Cheese Cake梳乎厘芝士蛋糕 $90梳乎厘芝士蛋糕的賣相有如一位含羞答答、溫柔嫺淑而清雅簡若的仙子，淡黃色的肌膚上，留下數度被烈日灼傷過的痕跡，只好輕輕灑上雪白的糖霜遮掩。搯一小匙，放入口，蛋糕外層軟熟而內裏濕潤，質感輕盈鬆化，泡泡口感得如吃棉花般，有入口即融之感，淡淡的芝士香夾雜著奶香蛋香迴盪在口腔中，味道清淡而不膩。吃完，有種飄飄然、乘風飛翔的感覺。蛋糕上明顯有被割了兩刀的痕跡，小妹估計是為了避免膨脹蛋糕冷凍後塌下所致。誠然，與坊間餅店
Mon cher為法語，意指「我的愛人」。Baby Mon Cher透過粉紅色暖笠笠的店舖裝潢及佈置，極具少女夢幻情懷的餅點款式及味道，為顧客送上無限驚喜及歡笑，輕而易舉地奪取了顧客的垂青及芳心。莫怪乎$150的王牌甜點Dojima Roll堂島卷能掀起了一股追捧熱潮！
Souffle Cheese Cake梳乎厘芝士蛋糕 $90梳乎厘芝士蛋糕的賣相有如一位含羞答答、溫柔嫺淑而清雅簡若的仙子，淡黃色的肌膚上，留下數度被烈日灼傷過的痕跡，只好輕輕灑上雪白的糖霜遮掩。搯一小匙，放入口，蛋糕外層軟熟而內裏濕潤，質感輕盈鬆化，泡泡口感得如吃棉花般，有入口即融之感，淡淡的芝士香夾雜著奶香蛋香迴盪在口腔中，味道清淡而不膩。吃完，有種飄飄然、乘風飛翔的感覺。蛋糕上明顯有被割了兩刀的痕跡，小妹估計是為了避免膨脹蛋糕冷凍後塌下所致。誠然，與坊間餅店相比，Baby Mon Cher 的梳乎厘芝士蛋糕是頗為獨特的﹗
Belltiara草莓皇冠 $48打開盒子時，驚見草莓皇冠不幸散了變形，略感遺憾。草莓皇冠？小妹則覺得是一朵高傲的玫瑰花重重圍著心愛的純情淑女喎﹗雖則蛋糕因意外而蛋糕以六片大小厚薄均一的草莓切片砌成玫瑰花形狀，中間放上一粒極具誘惑的半脫皮透明紅提子，再以嫩綠薄荷葉作陪襯，下面則鋪有白澄澄的忌廉，再以鎮店之卷堂島卷墊底。
愛美貪靚的表姐妹一向均對卡路里含量極高的忌廉避之則吉，哼哼，甜品魔王小妹及A就不客氣了﹗不過，因為金牌小龍的試食會，小妹已頗為飽滯，故只是淺嚐而已，主力是A。
墊底的蛋糕堂島卷鬆軟而富蛋香，惜略嫌有點兒偏濕潤。以北海道濃郁牛奶製成的忌廉餡(fresh cream) 奶香濃郁、質感特別幼滑、鬆軟可口但濃而不膩，與綿密芳香的蛋糕交織出豐富細膩的口感。再加上裝飾的草莓及提子，更多了份酸甜之感。然而，蛋糕內外的忌廉確是多得離譜﹗比例完全不恰當﹗
Papiyon 心の蝶 $45心の蝶賣相超靚﹗卷堂島卷墊底蛋糕上，有一用粉紅色朱古力做的蝴蝶輕拍翅膀，呆呆地停留在粉紅的半球形草莓慕絲上，旁插有一個大空心心形朱古力，兩小團忌廉上再加鮮豔奪目的草莓及紅桑子點綴，營造如童話般夢幻的感覺，美哉型哉﹗迼形已讓人垂涎三尺。展翅高飛去尋夢，是每個人畢生的追求。蝴蝶，正如你我，正在等待適合時機，離開舊有框框，拍翼隨風舞。
未嚐其味，其精巧造成已贏晒﹗因太飽，又要留肚試食Cupcakes，小妹只偷吃了幼滑微甜而略帶鮮甜草莓味的蝴蝶及心心朱古力，蛋糕則留給表弟作早餐吧﹗
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