膳心小館

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膳心小館位於香港石硤尾邨，食過就知 小味精、有住家感覺，提供家常風味的港式料理。店內招牌菜如乾炒海鮮烏冬與美極生炒牛肉炒飯，均以樸實手法呈現地道風味，份量十足且價格親民，深受街坊與上班族喜愛。 乾炒海鮮烏冬烏冬選用急凍麵條，口感彈牙不軟爛，搭配鮮蝦等海鮮快炒，鑊氣十足。店家強調少油少鹽，以生抽、老抽調味，鹹香適中且無厚重油膩感，符合健康訴求。配料如洋蔥絲、蟹柳絲增添層次，最後撒上蔥花與芝麻粒提香，整體風味貼近家庭手作，展現「住家飯」的溫暖。 美極生炒牛肉炒飯這道炒飯以美極鮮醬油為靈魂炒牛肉碎，先以蠔油、生粉醃製，再與隔夜飯大火快炒。米粒乾爽分明，牛肉粒焦香入味，搭配芥蘭莖或菜心增添爽脆口感。調味僅用美極醬油、糖與魚露提鮮，避免過多添加物，突顯食材原味。部分食客更讚其「鑊氣足、不油膩」，堪稱「大件夾抵食」的代表。 膳心小館環境簡約，主打外帶服務，餐點價格實惠，且每日菜單變化豐富，皆以健康烹調為原則。若想品嚐少味精、份量足的住家風味，此店值得一試。