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2015-02-03
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呢間新開的法式甜品店,是朋友的大力推介的. 大廚就不必多講, 大家睇雜誌都可能睇過. 直接入正題吧, 分別叫左兩款甜品, 一份係義大利式蛋糕, 一份係特濃朱古力蛋糕,義大利式蛋糕: 甜度係好健康的, 不過如我個人的口味講, 就算係大師整的又如何, 冇食家就等於冇人欣賞, 佢整的蛋糕外觀真係好靚, 但我由頂一切到最底的時候, 我發現第2層我係有D難切, 到我放入口, 我食到蛋糕有砂冰, 朋友同我講呢個可能係大師整呢款的蛋糕特別之處, 但sorry, 我唔覺得係特色, 因為如果入面有砂冰代表蛋糕雪得太奈, 一係就你整蛋糕時太多水份係攪伴的時候唔夠平均,底部係普通的海綿蛋糕, 但有D實同乾, 如果再去. 我唔食再揀呢款. 因為我覺得義大利式蛋糕應該係soft, 但呢個可能我個人口感啦. 特濃朱古力蛋糕 : 甜度係好健康的, 佢夠soft, 上碟都好靚, 但我唔覺得佢如何叫呢款叫特濃朱古力蛋糕,因為我一D都唔覺得佢好濃, 我食唔到有好出的朱古力味, 特濃朱古力多數會用到85%的可可先會好出,有一種苦中帶甜係舌到感覺, 呢個我食唔到有.其他款的蛋糕我冇試, 所以唔知道, 不過呢間店應該係做牛角包
直接入正題吧, 分別叫左兩款甜品,
一份係義大利式蛋糕, 一份係特濃朱古力蛋糕,
義大利式蛋糕: 甜度係好健康的, 不過如我個人的口味講, 就算係大師整的又如何, 冇食家就等於冇人欣賞, 佢整的蛋糕外觀真係好靚, 但我由頂一切到最底的時候, 我發現第2層我係有D難切, 到我放入口, 我食到蛋糕有砂冰, 朋友同我講呢個可能係大師整呢款的蛋糕特別之處, 但sorry, 我唔覺得係特色, 因為如果入面有砂冰代表蛋糕雪得太奈, 一係就你整蛋糕時太多水份係攪伴的時候唔夠平均,底部係普通的海綿蛋糕, 但有D實同乾, 如果再去. 我唔食再揀呢款. 因為我覺得義大利式蛋糕應該係soft, 但呢個可能我個人口感啦.
特濃朱古力蛋糕 : 甜度係好健康的, 佢夠soft, 上碟都好靚, 但我唔覺得佢如何叫呢款叫特濃朱古力蛋糕,因為我一D都唔覺得佢好濃, 我食唔到有好出的朱古力味, 特濃朱古力多數會用到85%的可可先會好出,有一種苦中帶甜係舌到感覺, 呢個我食唔到有.其他款的蛋糕我冇試, 所以唔知道, 不過呢間店應該係做牛角包主打, 甜品真係有少少孫熄.
食外觀之如, 味道先係主要, 店係以家庭式經營, 但都要培訓家庭成員的服務, 叉係備食蛋糕, 匙係備攪伴杯飲品, 但我2個人, 叫完野食, 佢就 1人備1只叉, 1人備1只匙, 2人都係有叫蛋糕同飲品, 要叫客人共用? 最後我地叫佢拿多1份先備叉同匙先備.
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