Boboyin
對Omakase既新見解~好滿足的一餐
Boboyin
等级1
2021-03-18
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第一次寫食評~
我係一隻為食貓,經常周圍搵食~
今次呢間餐廳令我覺得唔寫食評對唔住佢~

環境- 舖仔細細,似好平價既居酒屋~但無甚粉飾既舖面,正正代表我地俾既錢其實好大portion 放返喺食物質素本身~

服務- 今晚大約四枱客人,有三個師傅同一位姐姐~茶水keep住有~同埋師傅好有心每一碟菜式都用心講解產地,製法,甚至點解咁做~喺食呢餐前幾日,師傅已經打唻問我地budget, 鍾意同唔鍾意食咩, 大食定細食~好尊重客人,亦都好用心

食物- 我地三個女人仔,食唔多但希望食d出面少食既野同埋多d款~每人$1500 既budget 食左好多出面食唔到既野~

淨係出到十二張相~唯有放覺得最好味既出唻分享~
一定會再幫襯!
火灸左令佢油香好濃,好好味
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勁爽,清甜
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魚油香,無諗過鯛魚會咁香
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深海池魚
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本身我個人就好鍾意醋鯖魚,呢個少左種酸死人既味,多左種鮮甜
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成晚最貴嗰款魚,勁好味
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銀雪魚
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佢係一隻熟既瀨尿蝦,但入面充滿左流心既膏!一路食一路尖叫
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師傅話個南瓜係喺電櫃dry  aged  左七日~無落糖但甜到不得了
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拖羅白身魚蓉+鹽漬三文魚籽多士
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糖燒一夜乾喜之次
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最鍾意食雜炊既我,覺得呢個係完美句號
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
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