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2019-07-04
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星期五食放題既好處就係不用趕頭趕命回家, 可以輕輕鬆鬆吃到滿足才走, 在舒適的環境下吃不趕急的放題, 大人滿意, 小朋友滿足, 是日到佐敦逛逛，發現了之前有朋友推介過的【響 - Hibiki 日本燒肉】，「Hibiki」即刻諗起酒、又酒又肉太正了吧？十分吸引！我亦當然受不住誘惑，乖乖的走到樓上去了…推出和牛燒肉晚市放題，可以在2.5小時內任食和牛、各款海鮮例如日本大元貝、生蠔、紐西蘭青口、北海道松葉蟹腳等。仲可以任食Mövenpick、Fruttato Gelato等甜品，飲品方面可以任飲梅酒清酒，食足2.5小時！實飽住走。價錢雖然唔算平、但質素聽說是不錯喔.*星期五、六、公眾假期及前夕（下午8時30分前結帳離座）成人$428/位、小童$208/位*星期五、六、公眾假期及前夕 成人$488/位、小童$238/位.餐廳上到去分了左面及右面，整體裝修走日本和式風格，有日式既擺設及擺放了和味濃的風情畫。每個枱面都非常闊落啊。見到放題紙的選擇都有不少⋯好似有「燒肉，海鮮、刺身，沙拉、蔬菜、天婦羅、炸物等等」。有八張！入座後, 待應好快送上擺放得整整齊齊既海鮮拼盤, 係以入座人頭計算既海鮮份量，
推出和牛燒肉晚市放題，可以在2.5小時內任食和牛、各款海鮮例如日本大元貝、生蠔、紐西蘭青口、北海道松葉蟹腳等。仲可以任食Mövenpick、Fruttato Gelato等甜品，飲品方面可以任飲梅酒清酒，食足2.5小時！實飽住走。價錢雖然唔算平、但質素聽說是不錯喔
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*星期五、六、公眾假期及前夕（下午8時30分前結帳離座）成人$428/位、小童$208/位
*星期五、六、公眾假期及前夕 成人$488/位、小童$238/位
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餐廳上到去分了左面及右面，整體裝修走日本和式風格，有日式既擺設及擺放了和味濃的風情畫。每個枱面都非常闊落啊。
見到放題紙的選擇都有不少⋯好似有「燒肉，海鮮、刺身，沙拉、蔬菜、天婦羅、炸物等等」。有八張！
入座後, 待應好快送上擺放得整整齊齊既海鮮拼盤, 係以入座人頭計算既海鮮份量，當中我比較喜歡既係大蝦同帆立貝，燒完既大蝦好甜好彈牙，調味也不錯，至於帆立貝上有牛油調味，所以燒完既牛油香氣是不得了啊！北海道蟹腳任食 ，相信好多人都會好喜歡喔。
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聽到有人話網燒海鮮個陣可以淋上日本清酒咁會令到鮮甜既海鮮充滿淡淡酒香，這個提議好像不錯呢。不過整體不用沾任可調味料也可以的。
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唯一係生蠔有少少問題，唔知係咪批次既問題呢，今轉食落都唔係咁新鮮，有點苦苦的，呢個位真係要留意一下。
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至於刺身拼盤就有多款魚生⋯一路食刺身一路等海鮮熟，「有三文魚、甜蝦、油甘魚、帆立貝、呑拿魚、八爪魚同海膽」，每款都排得好整齊，重點係上到黎個陣乾冰煙霧效果，感覺令你覺得刺身更加新鮮呢。
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我覺得最推介的是海膽呀～入口鮮甜，有一點Creamy包埋脆口既紫菜，Perfect Match，不過只能享受一Round，因為不能再加點了，其他刺身塊塊厚切，口感相對上幾滿足，作為一間燒肉店來說，刺身有咁既質素都算驚喜。
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好啦，入正題啦...燒肉方面，餐廳會送來一盤最推介既數款肉類款式，每樣既擺位都睇得出係有心機的，而係每樣肉既上面都有一個小名牌，標明肉名。喜歡既話可以無限量order架！
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「美國牛肋骨、牛胸腹、和牛肉眼、七味豚拖羅、牛舌、澳洲和牛西冷、澳州和牛肉眼、一口牛粒 、米澤三元豚腩片 、牛舌片等等」每樣肉類既肉食雖然都新鮮但都屬於比較淡口，燒完之後都要點小小岩鹽去品嚐先覺得夠美滿。
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七味豚拖羅好夠味，入口軟嫩細滑，沒半點黏牙的感覺。
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澳州和牛肉眼、澳州和牛西冷、同澳州和牛胸腹稍為燒至五成熟，就已經覺得勁好食，因為牛脂分佈平均, 油份令肉質嫩滑，入面有豐富肉汁而且相對呢三款肉味較重一點。唔夠味既話可自行灑上海鹽和黑胡椒調味呀。 記住唔好燒太耐呀！
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手羽、骨付雞肉腸食落都幾特別。 仲有D串燒都好惹味呀，嚼勁剛剛好。
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除此之外，仲有「天婦羅、炸物、和食、小食、沙律同蔬菜」
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天婦羅最愛是茄子跟榴槤脆波，茄子皮薄炸得酥脆，入面又Juicy，榴槤脆波更是熱辣辣，咬落榴槤流心餡好邪惡，香濃榴槤飄晒出黎。點會唔喜歡？其他既大蝦、蕃薯、冬茹、南瓜、芝士年糕都好好食！
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甜品啦，「Dreyer’s、Movenpick及Frulato任拎即係可以任食雪糕」。
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呢度每日提供 Mövenpick 3-5款雪糕、當晚我揀左Fruttato Gelato既榴槤意大利雪糕、勁好食，榴槤味極濃，好爽呀。
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想食其他甜品可以到對面既甜品櫃有冇岩食呀，款式唔算太多。
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平時放題嘅飲品呢到都有，但多左既係酒，各款酒精飲品「有紅酒、白酒、清酒、梅酒、中柚子酒日本啤酒、泰國啤酒、唔少得罐裝啤酒」，飲生啤既仲有可以加$48任飲。款式更是應有盡有。
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唔飲凍野都可以飲熱飲，三款茶包選擇。
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放題來說野食黎得快、食物質素不錯、服務合格、環境舒服，但抽風系統可以再強勁一點，全晚亦冇漏單，但放題來說價格不便宜啊！可以做得更好，【響 - Hibiki 日本燒肉】唔只係一間烤肉放題餐廳，因為就連酒類都非常講究！令你飲飽食醉，所以當晚吃得很滿足，我們都棒著大肚子離開。
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