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2017-04-12
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朋友從外國回港玩兩星期，她想見面食放題，之前在旺角光顧過大瀛喜兩次，覺得放題都甚有保證，我就決定來個高質放題，來極尚大瀛喜試下有幾「極尚」😍來食放題先叫刺身拼盤是常識吧~~這裏的刺身多是肥美新鮮，沒有雪味，而且上盤時用上大量冰粒冰鎮著，我個人推介三文魚及珍寶赤蝦，爽口鮮甜，三文魚厚切且油脂分布均勻，必食👅前菜，小食，飲品及甜品都以自助形式供客人拿取，餐廳的聰明位在於客人剔放題紙等食物的時候，可以讓客人到自助區拿食物，又可以節省人手，小食仲會不定時更換新一款，確保食物不會放到冷掉☺ 淨食有大量沙律菜，中華沙律，八爪魚，葡撻，章魚小丸子，炸雞，中湯等! 超多食物十足自助餐般 飲品選擇超多元化，港式，韓式，鮮豆漿，鮮橙汁，連新款的韓國桃味汽酒，道地解茶，if椰子水都有，可以趁放題試埋新產品真是一舉兩得✌ 而且貼心位是有熱飲櫃放滿紙包飲品，仲提供常溫飲品，岩哂不太愛飲凍飲的好朋友😌海膽手卷及龍蝦沙律手卷，很少的海膽手卷，海膽味道正常，一口份量十分方便!帆立貝表面加上芝士，沙律醬及紅椒，青椒等原隻拎去焗，焗至金黃色，故又名黃金原隻帆立貝，精粹在於其醬汁，雖然很邪惡但又很滋味😈 燒有機鮮菠蘿及燒雞
朋友從外國回港玩兩星期，她想見面食放題，之前在旺角光顧過大瀛喜兩次，覺得放題都甚有保證，我就決定來個高質放題，來極尚大瀛喜試下有幾「極尚」😍
來食放題先叫刺身拼盤是常識吧~~這裏的刺身多是肥美新鮮，沒有雪味，而且上盤時用上大量冰粒冰鎮著，我個人推介三文魚及珍寶赤蝦，爽口鮮甜，三文魚厚切且油脂分布均勻，必食👅
前菜，小食，飲品及甜品都以自助形式供客人拿取，餐廳的聰明位在於客人剔放題紙等食物的時候，可以讓客人到自助區拿食物，又可以節省人手，小食仲會不定時更換新一款，確保食物不會放到冷掉☺ 淨食有大量沙律菜，中華沙律，八爪魚，葡撻，章魚小丸子，炸雞，中湯等! 超多食物十足自助餐般
飲品選擇超多元化，港式，韓式，鮮豆漿，鮮橙汁，連新款的韓國桃味汽酒，道地解茶，if椰子水都有，可以趁放題試埋新產品真是一舉兩得✌ 而且貼心位是有熱飲櫃放滿紙包飲品，仲提供常溫飲品，岩哂不太愛飲凍飲的好朋友😌
海膽手卷及龍蝦沙律手卷，很少的海膽手卷，海膽味道正常，一口份量十分方便!
帆立貝表面加上芝士，沙律醬及紅椒，青椒等原隻拎去焗，焗至金黃色，故又名黃金原隻帆立貝，精粹在於其醬汁，雖然很邪惡但又很滋味😈
燒有機鮮菠蘿及燒雞軟骨都中上水準，火喉控制純熟，燒得剛剛好，擠上檸檬汁在爽脆的雞軟骨更能提昇味道有機菠蘿🍍的表面略略燒過，輕輕一咬超多菠蘿汁咇出💦很開胃!
鹽燒牛舌是熟食中必食推介💋 牛舌薄切，爽口油脂豐富，利用鹽燒更能吊出牛舌的香酥鮮味😃蒲燒鰻魚肉質屬厚身，加上特製燒汁，啖啖滋味🐟
極尚大瀛喜除左熟食款式多，連甜品都應有盡有，比一般的放題店提供的還要多還要特別，像甜品放題一樣，有雀巢雪糕，雪條，牛奶樂，豆腐花，雀巢乳酪這些基本款就不多介紹啦，最令我驚喜的是有港女大愛的馬卡龍，而且有一整個放滿自家製甜點蛋糕的甜品櫃，如芝士餅，提拉米蘇，咖啡蛋糕等，重點是全部都是一口Size，方便食客可以試勻不同款式🍰
我選了 : 抹茶大福，士多啤梨馬卡龍，木糠布甸，忌廉泡芙及芒果糯米慈，每款甜品的質素都很高，各俱特色，馬卡龍不會是死甜，抹茶大福口感軟綿煙韌，真心建議大家的胃子要留點位置比甜品，值得試試😋
這個牛乳布甸我覺得是必食，本身沒太大期望，食落牛奶味濃郁，滑不溜口的質感，很好吃🐄
特別特別特別要推介的是雪糕機同乳酪機(重要的說三次) 可以自已吱雪糕或乳酪，任加topping，我超鍾意芒果爆珠加乳酪的配搭，食幾杯都回本了😝極尚之名果然沒有誇大，而且少有漏單的問題，上食物快收碟亦快，7點30分前離座仲有85折真是很抵，下次放題再不用苦惱食邊間了😈
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