二人共叫了:
蟹肉麻醬冷菠菜 x1
燒雞泡魚乾 x1
厚燒牛舌 x2
汁燒鵪鶉蛋 x1
山葵雞肉串 x2
燒雞翼 x2
燒雞腎 x2
燒墨魚咀 x2
手打免治雞肉棒 x2
明太子煎蛋 x1
大致是這樣了。
食味上可分為合格和很難吃兩類
先講合格的
菠菜無澀味,搾水搾得乾淨,處理得當,不錯
雞泡魚乾不會太硬,比坊間的好
牛舌外脆內多汁,都幾好

雞翼開邊燒,做得到外脆內滑,高明
年糕也是外脆內軟糯,芝士也香甜,不錯
難吃的就...
山葵雞肉串,雖然山葵不錯,量多以及貌似使用新鮮山葵,但雞肉就似乎用水灼熟才稍為燒一下,外面既不脆,裡面又鞋又無味,為什麼理應主打的雞肉串燒可以如此表現? 實在費解。
墨魚咀韌似"擦紙膠",又有梳打粉味,難以下嚥
雞腎乾到不得了,比小弟一個錯覺,彷彿你拿這個去泡幾小時水可以好似乾貨海味一般發大數倍?
手打免治雞肉棒,實在令人失望,小弟問侍應姐姐有甚麼推介的好吃,她提出了手打雞肉棒,我就指著餐牌上面的雞肉棒奉陪兩串($28x2),但侍應小姐澄清餐牌裡的並非手打,手打的話要$58一串,以小弟不到黃河心不死的性格當然堅持要手打的了。結果外面不脆,裡面又不鬆化,根本同機攪無甚分別,$58一串坦白說太貴。價錢賣得貴不是不可以,但總要讓人心服啊。
最恐怖的是明太子煎蛋,蛋塊真是很大塊,切開,內裡竟然有六成都是明太子!! 看起來是不錯的,可是...師傅沒有撕去明太子表面的薄膜就放進蛋汁裡一起煎,和小弟在博多吃到的明太子相比,這個其實不可以叫薄膜,因為非常的厚......而且明太子應該是一條條的,而這個則做成一大片一般? 難以理解曾經過師傅如何如何的處理過? 鮮味又欠奉,咸味則太重,還帶有奇怪的腥味......蛋是煎得可以的,但本應是日系菜式的明太子煎蛋,入面居然加了切碎的韭黃......到此小弟甘拜下風...心服口服......



