老川皇

营业中

休息中

最近突然很想吃點辣，朋友就帶我到了佐敦的老川皇尋辣。門前和入內的感覺是家庭式作業，沒有華麗裝潢，卻帶點地道風味。食物選擇可不少，大部分也是辣的，正合我心意，價格也是數十元有交易。隨意點了兩款涼食、兩款主食。川北涼粉味道調得不錯，辣中帶麻，可惜涼粉較軟身，很容易斷開。蒜泥白肉很「足料」，一客有十多件肉，而蒜泥是多得蓋過所有白肉的。蒜香十分濃郁，如果白肉能夠薄一點，相信口感會更佳。麻婆豆腐紅紅的，辣度十足。豆腐軟滑，混入肉碎，口感甚佳。醬汁辣中帶點點甜，非常開胃，很適合配白飯。宮保雞丁用上多款辣椒和醬料調味，配上香脆的花生粒，而且「鑊氣十足」。每一小顆雞丁的表面都均勻地沾上醬汁，惹味得很。小小的餐館，滿足了我味蕾這晚對辣的需求。