文記傳統車仔麵 (已搬遷) 新店位置

在下從來都不是個食得辣的人,車仔麵當然要不辣,不知是不是那位哥哥聽錯,結果竟然食到一碗勁辣的車仔麵,逼得我不得不叫支可樂來解辣anyway,麵是好麵,要了豬紅,豬腸,牛肚與生菜,豬紅煮得剛剛好,相當滑爽,又未至一夾就碎,豬腸與牛肚則鹵得相當入味,口感軟腍,但仍有咬口,生菜吸收了腩汁的同時亦吸足了辣汁,只得一啖菜一啖可樂這麼食,不可否認的是,文記的腩汁確實未令我失望,味道鮮甜,看來真是有"傳統"的麵檔