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2010-08-09
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我從來唔知有 K11 呢個商場, 更從來唔知 K11 入面有個 Paul Lafayet.咁o岩行過, 咦, 做乜個地鐵隧道無喇喇開多o左窿? 遊客般o既心態, 入去遊一遊, 睇o下個商場 Brochure, 嘩! 米之蓮三星? 於是就去o左. 但係個鋪真係難搵, 原來o係主商場以外o既一個走廊位, 幾 "隠世" Feel."層次" 係食客們的其中一個 Buzzword, 用o係呢間甜品鋪就真係可以發揮致極. 味之"層次" - Rose 中有 Cream / Chocolate 中有 Rasberry 等, 互相輝映而不互搶味道質之"層次" - 以 Macaron Cake 為代表作, 脆中有冧, 冧中有脆, 脆脆冧冧, 冧冧脆脆, 全部都o係晒一件細小o既 cake 之上......真係一個巧奪天工之作.總括o黎講, 真係非常欣賞師傅o既工藝, 好有法式o既風格, 食物o係法式調理下都成為一件件藝術品, 一路食, 一路諗起法國的小餐廳裡目睹過的廚師那如握畫筆的優雅烹調手勢......
咁o岩行過, 咦, 做乜個地鐵隧道無喇喇開多o左窿? 遊客般o既心態, 入去遊一遊, 睇o下個商場 Brochure, 嘩! 米之蓮三星? 於是就去o左. 但係個鋪真係難搵, 原來o係主商場以外o既一個走廊位, 幾 "隠世" Feel.
"層次" 係食客們的其中一個 Buzzword, 用o係呢間甜品鋪就真係可以發揮致極.
味之"層次" - Rose 中有 Cream / Chocolate 中有 Rasberry 等, 互相輝映而不互搶味道
質之"層次" - 以 Macaron Cake 為代表作, 脆中有冧, 冧中有脆, 脆脆冧冧, 冧冧脆脆, 全部都o係晒一件細小o既 cake 之上......真係一個巧奪天工之作.
總括o黎講, 真係非常欣賞師傅o既工藝, 好有法式o既風格, 食物o係法式調理下都成為一件件藝術品, 一路食, 一路諗起法國的小餐廳裡目睹過的廚師那如握畫筆的優雅烹調手勢......
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