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2010-11-09
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4-11-20109:xx pm 2 人喺灣仔搵地方食 dinner, 是日落雨濕濕又陰風陣陣, 只想食碗熱辣辣的湯粉, 又捉了朋友嚟到呢間越南餐廳的灣仔新分店. 本來想叫碗火車頭回味一下佢的超正牛湯底 (幾時飲過: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1995719), 但細睇餐牌發現有「鮮蟹肉湯檬」供應, 立即轉軚 朋友就叫了牛湯底的湯河, 另 share 食一份 starter.生熟牛肉河 ($45)*: 試了湯底, 一樣濃鮮又有點藥材味, 帶點回甘, 正 生熟牛肉的「生牛肉」賣相近乎全熟, 不過無試; 河粉賣相薄身, 應該都幾滑吧. 另亦同大坑店一樣奉上一杯任摘的 herbs 及一碟芽菜 / 辣椒粒 / 青檸的牛河配料, 不過前者發晒黑邊, 後者賣相亦唔新鮮, 朋友最後當然無落.鮮蟹肉湯檬 ($79)*: 湯底飲落帶蟹膏/ 殼 / 蝦醬的濃鮮, 有點 lobster bisque feel , 嗒真就有蕃茄的微酸及清香, 正! 檬粉幼身, 質地 QQ 的, 再索滿勁正湯
4-11-2010
9:xx pm 2 人喺灣仔搵地方食 dinner, 是日落雨濕濕又陰風陣陣, 只想食碗熱辣辣的湯粉, 又捉了朋友嚟到呢間越南餐廳的灣仔新分店. 本來想叫碗火車頭回味一下佢的超正牛湯底 (幾時飲過: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1995719), 但細睇餐牌發現有「鮮蟹肉湯檬」供應, 立即轉軚 朋友就叫了牛湯底的湯河, 另 share 食一份 starter.
生熟牛肉河 ($45)*: 試了湯底, 一樣濃鮮又有點藥材味, 帶點回甘, 正 生熟牛肉的「生牛肉」賣相近乎全熟, 不過無試; 河粉賣相薄身, 應該都幾滑吧. 另亦同大坑店一樣奉上一杯任摘的 herbs 及一碟芽菜 / 辣椒粒 / 青檸的牛河配料, 不過前者發晒黑邊, 後者賣相亦唔新鮮, 朋友最後當然無落.
鮮蟹肉湯檬 ($79)*: 湯底飲落帶蟹膏/ 殼 / 蝦醬的濃鮮, 有點 lobster bisque feel , 嗒真就有蕃茄的微酸及清香, 正! 檬粉幼身, 質地 QQ 的, 再索滿勁正湯底, 愈食愈好食; 配料就當然以大蝦最 impressive, 爽實又鮮甜, 正 蕃茄肉份量不多, 不過幾清甜的; 蟹肉份量就唔少, 不過 in face of 咁正的湯底, 還是淪為配角. 自荃灣嗰間越南店 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1988037) 執笠後就無再食過咁好食的檬饒, 呢度的亦絕對有過之而無不及, 值得試試.
「紙米凍卷」($56)* (牛油果軟殼蟹): 其實即係米紙卷, 不過係 jumbo size 軟殼蟹炸得透又唔油膩, 不過食落只有「炸粉」的感覺, 無乜味道; 牛油果腍身, 份量則少得離譜, 都唔多食到嘅 米紙卷就包得算係咁, 食落帶強勁的薄荷葉香, 不過實在太大碌了, 一路食一路好驚跌嘢出來 而主角當然又係檯上任落的魚露, 酸酸甜甜又夠香, 比碟上的疑似海鮮醬 (味道真係好似腸粉的甜醬...) 惹味得多.
食物好, 環境格局亦同大坑嗰邊一樣 style, 不過呢度好坐得多, 起碼檯檯櫈櫈唔係密密麻麻, 人無咁多, 又唔使 mou 街 招呼亦比大坑店好, 店員們有禮貌又幾友善的.
連加一埋單每人 $100 找 $1 , 繼續滿意, 會再來的 -- 好想食牙車快 / 燒鵪鶉 / 香露浸大頭蝦 / 牛肉酸窩!
*資料來源: http://www.cafelocomotive.com/cn/menu.html
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