新興粉麵

营业中

休息中

很久以前我一位在東區住的老同學推介及帶我來這處吃牛什麵，印像中覺得水準不亞於幾間城中名店，今天晚上有事路經北角，正考慮吃什麼時，腦中突然想起這間在電車總站旁的麵店，多年後重來看看是否能保持水準。 今晚我進去時只有兩、三檯客人，店雖老但翻新後的店面頗整潔，我要了一碗五香牛肚麵($18)及一杯凍啡(跟麵只加七蚊)，上檯後才發覺下單時忘記了要粗麵，我個人覺得粗麵的表面較閣用來配香濃湯汁如腩汁便最理想，大湯碗內盛著十多條切得很工整的牛肚，牛肚看來都很乾淨，相對牛肚的份量麵量反而偏少，甚至我吃光了碗內的麵，碗內還有很多件金錢肚。這店的特式是在湯麵灑一些炸蒜蓉增加香味，味道能夠保持成記憶中的好味道，今天不枉我專誠老遠的走過來尋找記憶中的牛什麵，各位食友如路過北角不妨去試食印証一下。