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2009-08-15
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閒日下午茶時段,半價優惠,小店二十坐位也不多,幸虧是閒日,店外捱熱不久就有位.店面、餐牌一眼看完,日式風味十足.拉麵即叫即做,上台的時候,大大碗,配料麵量都足.日式拉麵,不像國產的麵質麵種多變,倒是湯底及配菜多樣最出色.先喝一口湯底,味濃,有點油膩,若在冬日品嚐,效果更佳.配料溏心蛋的半熟半生狀態令人心動,感覺軟綿綿.日式拉麵另一特色是配菜,配菜總是這個幾塊.那個幾粒,顏色豐富,亦不會喧賓奪主(湯底/拉麵).坊間某此豬軟骨日式拉麵,豬軟骨又大塊又入味,配上豬骨湯底,雙重享受?太膩了.吃著聊著,口感多好的拉麵也會發脹,下次冬天再來吧~
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