創發潮州飯店

营业中

休息中

Item: 創發潮州飯店
Rating: 4
Author: qwerty614

Chong Fat Chiu Chow Restaurant

209 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10734

九龙城

$51-100

潮州菜中菜馆少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	創發潮州飯店

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

qwerty614

等级2

難得請客、當然不能失禮，先來一隻凍蟹(中 $800)、一隻龍蝦(中 $800)。其實都覺得有點貴，因為一向食海鮮都是在三勝找偉哥買料、然後自家烹調。不過創發的凍蟹確是高一級，羔白肉甜，龍蝦亦實肉，六個人不消一刻便把頭盤消滅了。之後來的只有普通餸菜；但簡簡單單的菜式更顯老店廚師的功力。荀蝦粿皮彈餡靚，之前來幾次都未有嘗過半口，今次一試已成日後必點菜之一！煎牙帶，材料的新鮮加上師傅的功力，滿分。炆齋菜亦是驚喜之作，材料入味而且有咬口，並沒有那種爛溶的口感。反沙芋當然是好吃；可惜是糖水、薑薯的份量不多。是晚服務滿分，功夫茶亦上了四轉，當然明白是因為一蟹一蝦的功勞。其實創發食物質素是高，可惜是服務問題令人卻步。雖然下次未必可以再扮豪客，不過天生面皮厚的我，仍會為美食而再來的。你呢？

難得請客、當然不能失禮，先來一隻凍蟹(中 $800)、一隻龍蝦(中 $800)。其實都覺得有點貴，因為一向食海鮮都是在三勝找偉哥買料、然後自家烹調。不過創發的凍蟹確是高一級，羔白肉甜，龍蝦亦實肉，六個人不消一刻便把頭盤消滅了。之後來的只有普通餸菜；但簡簡單單的菜式更顯老店廚師的功力。
荀蝦粿皮彈餡靚，之前來幾次都未有嘗過半口，今次一試已成日後必點菜之一！
煎牙帶，材料的新鮮加上師傅的功力，滿分。
炆齋菜亦是驚喜之作，材料入味而且有咬口，並沒有那種爛溶的口感。
反沙芋當然是好吃；可惜是糖水、薑薯的份量不多。
是晚服務滿分，功夫茶亦上了四轉，當然明白是因為一蟹一蝦的功勞。其實創發食物質素是高，可惜是服務問題令人卻步。雖然下次未必可以再扮豪客，不過天生面皮厚的我，仍會為美食而再來的。你呢？