影片
更多
2022-12-23
500 浏览
年尾加人工, 今晚相約好友請食飯。早前係登龍街經過一間餐廳---華小料理屋, 主打日本和牛, 多個獎項放於櫥窗, 有正貨同信心保證, 今晚就決定選址呢度食好野。餐廳簡約, 設有一間獨立房間, 富有日本風味又很有私隱度。Menu除了散點, 還有數款套餐供應, 最後選擇了其中一個二人套餐。可以一次過嘆齊刺身、串燒、和牛, 其中三項為自選款式。 【佐賀A5和牛盛宴 (2人前)】HK$1,348冷盤前菜三點:立魚春: 口感滑溜, 味道不太突出慢煮鮑魚: 鮑魚爽彈, 配上鮑魚肝汁, 帶出了鮑魚微微鮮甜。和牛他他: 帶有纖維嘅爽彈, 撈咗秘製汁醬提升味道。刺身拼盤:赤蝦肥美鮮甜爽口, 魚類刺身均為厚切, 包括有三文魚、三文魚腩, 仲有甘香池魚同埋魚皮位爽嘅鯛魚。串燒拼盤:每款串燒都keep到本身肉汁, 唔會太乾。有東菇、免治雞肉、五花腩、雞翼。佐賀A5和牛 (可自選壽喜燒/涮涮鍋)揀咗壽喜燒, 而套餐包括咗兩個唔同部位嘅和牛, 分別係牛青椒(牛肩)+大三角。兩款色澤同樣嫩紅, 賣相高質。壽喜燒全程有店員協助煮理, 調教壽喜燒汁醬濃度, 配搭野菜拼盤一齊食用, 有助平衡和牛本身嘅膩。大三角嘅油花豐富
餐廳簡約, 設有一間獨立房間, 富有日本風味又很有私隱度。
Menu除了散點, 還有數款套餐供應, 最後選擇了其中一個二人套餐。
可以一次過嘆齊刺身、串燒、和牛, 其中三項為自選款式。
【佐賀A5和牛盛宴 (2人前)】HK$1,348
冷盤前菜三點:
立魚春: 口感滑溜, 味道不太突出
慢煮鮑魚: 鮑魚爽彈, 配上鮑魚肝汁, 帶出了鮑魚微微鮮甜。
和牛他他: 帶有纖維嘅爽彈, 撈咗秘製汁醬提升味道。
刺身拼盤:
赤蝦肥美鮮甜爽口, 魚類刺身均為厚切, 包括有三文魚、三文魚腩, 仲有甘香池魚同埋魚皮位爽嘅鯛魚。
串燒拼盤:
每款串燒都keep到本身肉汁, 唔會太乾。有東菇、免治雞肉、五花腩、雞翼。
佐賀A5和牛 (可自選壽喜燒/涮涮鍋)
揀咗壽喜燒, 而套餐包括咗兩個唔同部位嘅和牛, 分別係牛青椒(牛肩)+大三角。
兩款色澤同樣嫩紅, 賣相高質。壽喜燒全程有店員協助煮理, 調教壽喜燒汁醬濃度, 配搭野菜拼盤一齊食用, 有助平衡和牛本身嘅膩。
大三角嘅油花豐富兼網絡分佈, 相比牛青椒, 肉質鮮嫩、肉味較重。
有蛋汁另上, 不過店員將每片和牛配上不同野菜款式, 已經平衡到和牛嘅膩, 所以完全唔覺油滯。
套餐每位可自選—讚歧烏冬/飯,
食完和牛, 再將烏冬放落鍋, 加入壽喜燒汁撈起, 入味又滑身。
最後將餘下嘅野菜再加入壽喜燒汁煮至入味, yummy~
甜品: 北海道牛乳, 香滑得入口即化, 牛乳味濃郁。
是日精選飲品: 柚子蜜, 飲落舒服潤喉。
张贴
