主角牛肉湯底傳統台灣麵，第一啖湯就令人眼前一亮：濃醇嘅牛肉味做底，飲落嘅時候會吃出淡淡肉骨茶嘅獨特香味，兩種味道混埋一齊好和諧，唔會喧賓奪主，反而令湯底多咗層溫潤嘅口感。每嗦一口都裹住肉香，連條大白菜都浸得夠味，飲完湯嘴裏仲留住淡淡回甘，比起普通牛肉麵多咗份心思。雞扒更係正，外皮炸到金黃酥脆，咬落「咔哧」聲響，入面嘅雞肉嫩到會飙汁，蘸住帶少少肉骨茶香嘅牛肉湯食，脆、嫩、鮮三味齊晒，越食越上頭。
一定要點嘅仲有招牌總匯蛋餅，呢個絕對係枱枱必點嘅王牌。蛋餅皮煎到外脆內軟，咬落滿口蛋香嘅綿密，切開之後藏住嘅肉鬆超加分——唔係乾硬嘅絲狀款，而係碎碎濕濕嘅質地，仲帶住微微脆感，鹹香十足又唔會齁，同蛋餅嘅軟嫩完美融合，每啖都食到蛋香、餅香同肉鬆香嘅交織，連食兩舊都覺得未夠。
最後用一杯文山包種奶茶加仙草收尾，真係畫龍點睛。文山包種茶嘅清香好突出，混住奶香又唔會搶味，甜度啱啱好唔膩口；仙草滑嫩有嚼勁，吸一口奶茶再嚼仙草，茶香、奶香、仙草嘅清爽一層層遞進，啱啱好中和咗雞扒嘅酥脆同蛋餅嘅鹹香，整套食完又滿足又舒服。
