雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

雲寿司在CWB Jeffe Road 地下街舖位，店内有十數個bar 枱位，lunch時間會排密些，客人可能要貼住肩膊進食，但食客大都係nearby OL, 食完好快走，fast in fast out😀，問题不大。Lunch menu 很簡单，有6 個platter包括2個sashimi 4個sushi set， 6個丼，price range 由$100至$200不等，當然也有$600 以上的Omakase，但出得咁嘅價錢就唔會係雲寿司食啦，今次叫咗10件寿司set和三色丼。✨三色丼$158帆立貝非常鮮美，可惜得三片由半粒scallop 切出，日本米飯㷛得好，淋和滑有飯味，三文魚子，漬得非常、非常醎，將它的鮮美完全wipe out，可惜！海胆份量算多，大部份都非常鮮美，唯有個別海胆有微微臭味。整體來說，一般啦。✨10件寿司$195$195 有十件寿司，價錢相對便宜，包括有甜蝦、背寄貝、帆立背，三文魚籽，鲭魚，吞拿，火炙真鯛，魚，池魚，油甘魚。大部份的地魚都缺乏魚味，魚生面缺乏新鮮魚的光澤，顯然比之前退步了。