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2016-09-09
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充满神秘色彩的重庆大厦，给我的感觉是一个龙蛇混杂的小社区，却又存在著一些特色咖喱的印度餐馆。以往未敢只身踏足这片「圣地」，这天却在朋友的引领下，感受一下有如踏进另一国度的味觉体验。这晚吃的印度餐厅，只有简单的印度风装潢，也没有精美的餐牌，有的就只有那传统的印度料理的味道。特式芝士烧鸡件印度菜讲求香料的平衡与融和，这道厨师特制的fushion烧鸡，添上西方芝士的香气却没有让味道变得奇怪。反而在芝士的幼滑相辅下，更显鸡件的嫩滑，不错吃。来重庆，主角非咖喱莫属。朋友特地点选的咖喱三部曲，味道各具特色，我们先从蔬菜的入手(口)~香烧芝士磨菠菜 $60之前吃过加上西方芝士的原创菜式，现在有机会吃到印度的芝士。满以为菠菜会来得浓味之时，入口却只有咖喱香而不感铁味，口感有如冻豆腐的印度芝士，吸了咖喱味后味道也够讨好。果仁鸡肉 $72虽说是果仁鸡肉，但论卖相与我们平时吃的咖喱鸡无异。鸡肉炆煮得够软腍，微辛的咖喱与平时吃到的，最明显的分别就是多了一份香料的芳香了。镬仔牛腩 $80满满嚼劲的牛腩有著三部曲中最香浓的咖喱感，碟里没有多余的咖喱汁，从味道看，彷似咖喱的精华全都吸收在牛腩的肉质里，嗜牛之选！有咖
这晚吃的印度餐厅，只有简单的印度风装潢，也没有精美的餐牌，有的就只有那传统的印度料理的味道。
特式芝士烧鸡件
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印度菜讲求香料的平衡与融和，这道厨师特制的fushion烧鸡，添上西方芝士的香气却没有让味道变得奇怪。
特式芝士烧鸡件
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来重庆，主角非咖喱莫属。朋友特地点选的咖喱三部曲，味道各具特色，我们先从蔬菜的入手(口)~
香烧芝士磨菠菜
$60
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之前吃过加上西方芝士的原创菜式，现在有机会吃到印度的芝士。满以为菠菜会来得浓味之时，入口却只有咖喱香而不感铁味，口感有如冻豆腐的印度芝士，吸了咖喱味后味道也够讨好。
果仁鸡肉
$72
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虽说是果仁鸡肉，但论卖相与我们平时吃的咖喱鸡无异。鸡肉炆煮得够软腍，微辛的咖喱与平时吃到的，最明显的分别就是多了一份香料的芳香了。
镬仔牛腩
$80
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满满嚼劲的牛腩有著三部曲中最香浓的咖喱感，碟里没有多余的咖喱汁，从味道看，彷似咖喱的精华全都吸收在牛腩的肉质里，嗜牛之选！
有咖喱，岂有没有Naan与饭之理？这夜便点了两款烤饼。
蒜茸烤饼
$25
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虽说蒜茸烤饼，味道却像传统的烤饼没差，未感到有明显蒜香，蘸点咖喱汁吃味道反而原汁原味。
芝士薄饼
$32
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在薄饼之中加上西方芝士，入口有如面包店的芝士烧饼，挺有趣。
芝士薄饼
$32
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香料炒饭
$30
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较长身的印度米口感较结实，加上香料后涂添了一份莫名其妙的清香。沾了咖喱汁来吃，如果肯用手吃的话，会是不错的印度风味。
印式烩炖羊肉
$72
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看上去好像很辣的烩炖羊肉，辛辣度是容易入口的那种。渗出一点点酸意的咖喱，与膻香的嫩腍羊肉也相当匹配。
串烧五香鸡件
$78
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串烧五香鸡件
$78
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烧得香口的鸡件充满香料的冲击外，那份烟薰的独特味道也给人惊喜。嫌味道还未够的话，可蘸些青咖喱来吃也可。
芒草奶昔
$30
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香港人平日吃的芒果，大都离不开菲律宾的品种，来到重庆大厦，这里的芒果饮品又怎会咁简单？这杯芒草奶昔，用上更香更甜的巴基斯坦芒果，入口细滑程度不亚于甜品店的Smoothie。以这个价钱来说，绝对超值！
玛莎奶茶
$15
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我家那位则点了印度奶茶，呷了一口虽然味道不俗，还是不惯奶茶有香料的味道。
Gulab Jamun
$30
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这个球状的甜品，没吃过的话根本不可能知道是面包来的吧。虽然听著流利广东话解释做法，但已然忘了详细的步骤。
Gulab Jamun
$30
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第一次的重庆大厦寻吃之旅，能感受地道印度风味实在是不错的体验，也感受到印度人拉客的超级热情一面。不过嘛，没有熟识重庆大厦的朋友带路，平时还是路过便算。
张贴
