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2011-05-16
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朋友來香港玩,特別欽點了最近很紅的Paul Lafayet,我也沒吃過呢!趁這個機會來品嚐一下傳說米其林三星的甜點~在K11晃了晃,找到了這家店,是一家小而簡單精緻的蛋糕店,座位只有3個,蛋糕櫃裡的蛋糕每一個賣相都很好,讓人光看都覺得賞心悅目~最後看了看,還是點了很多人推薦的:Creme Brulee. Rose Raspberry Macaron. Apple Crumble外帶到附近找了椅子坐下,立刻開始品嚐蛋糕~首先,是最有名的Creme Brulee,嗯...5分鐘前有看到,買走食店員才在上面烤上焦糖,算有心~包裝上還用了印有logo的瓷碗做盛裝,很用心~但是...可能是期待太高?雖然算得上是好吃的Creme Brulee,蛋味濃,口感綿密,焦糖脆,但總覺得沒有特別的驚喜,很平實的味道,在別的地方也吃到過,而且這個價錢要我買第二次可能要隔好幾個月吧!(請原諒我XD)再來,是Rose Raspberry Macaron,這個賣相極佳的產品,但我必須說,賣相好的東西真的未必好吃啊!!!!雖然Raspberry酸度極高,但是....中間的玫瑰味奶油真的太甜了,甜到即使配著Raspbe
特別欽點了最近很紅的Paul Lafayet,
我也沒吃過呢!趁這個機會來品嚐一下傳說米其林三星的甜點~
在K11晃了晃,找到了這家店,是一家小而簡單精緻的蛋糕店,座位只有3個,
蛋糕櫃裡的蛋糕每一個賣相都很好,讓人光看都覺得賞心悅目~
最後看了看,還是點了很多人推薦的:Creme Brulee. Rose Raspberry Macaron. Apple Crumble
外帶到附近找了椅子坐下,立刻開始品嚐蛋糕~
首先,是最有名的Creme Brulee,嗯...5分鐘前有看到,買走食店員才在上面烤上焦糖,算有心~
包裝上還用了印有logo的瓷碗做盛裝,很用心~
但是...可能是期待太高?
雖然算得上是好吃的Creme Brulee,蛋味濃,口感綿密,焦糖脆,
但總覺得沒有特別的驚喜,很平實的味道,在別的地方也吃到過,
而且這個價錢要我買第二次可能要隔好幾個月吧!(請原諒我XD)
再來,是Rose Raspberry Macaron,這個賣相極佳的產品,但我必須說,賣相好的東西真的未必好吃啊!!!!
雖然Raspberry酸度極高,但是....中間的玫瑰味奶油真的太甜了,
甜到即使配著Raspberry,也還是蓋不過它的甜膩,
甜到讓我覺得膩,吃完一整個很想喝水XD
老實說,這一款甜點最讓我失望,
不過偶爾還是要有一兩個美觀的東西做相襯,也才能打開人的食欲吧~
最後一個是Apple Crumble,美味滿分!!!整個把分數提升了一大截吧!!!XD
一樣是用很用心的瓷碗盛裝(不過是方型的),
上面烤的酥脆的餅皮,配上肉桂味香濃的青蘋果內餡,
味道是甜中帶酸,非常搭配!
蘋果內餡軟滑順口,但又不失蘋果原有的一點點脆度,
真的非常美味!!!好久沒吃到這麼好吃的蘋果派了
味道.口感.香氣通通具備了,不推薦就太對不起自己了!!!
我的小小感想是:
香港真的是一個寸土寸金的地方,
說實在話,在座位有限的情況下,
外帶一塊蛋糕要40元,實在是貴了一點,
甜點的部分我應該只會回購Apple Crumble了,
事後我想了很久,可能裝蛋糕的瓷器也佔了不少錢吧!?XD
不過下次還想試試看Opera和檸檬塔,
相信這一家蛋糕店是值得讓人期待的!!!
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