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2014-08-11
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上星期日因身體不適未能出席朋友的聚會，幸好今個星期日終於可以出關，朋友請我來到尖沙咀北京道一號的胡同吃個早午餐，掃走過去一星期的鬱悶。座落於北京道一號的餐廳，可以說與維港景色劃上等號。無論你是什麼心情，來到這裡看著戶外景觀，已經是一件很寫意的事。走進餐廳，仿如到了另一個世界似的，古式古香的擺設，鳥籠、腳踏車、木門箱房，另有一番風味。吃早午餐怕人多沒有私隱，這裡也有 VIP 房，景觀更是一流，很受客人歡迎的，建議早點訂位。這個早午自助餐逢星期日供應，本身每位是 $398，另有 $598 一位，就包任飲香檳、紅白酒、汽水和果汁等。風味頭盤和北方前菜放在餐廳的中間位置，有涼菜小食、蒸餃和粉麵等。這裡的餐具充滿花和蝶圖案，而且用上珠串繞著餐巾，令我印象特別深刻。炎炎夏日，這裡有用上 "茶" 的雞尾酒，感覺很特別，在眾多選擇中，點了 Spring Rose，是春天的玫瑰嗎? 這杯雞尾酒給人很少女的感覺，白裡透紅。酒味不太強烈，多了荔枝的清甜，口味清新。不知道由何時開始，我已經不怕吃辣，這個麻酸魚陣陣的麻香，魚質也很嫩滑呢。這個蒜泥白肉，薄薄的肉片和青瓜，盡顯刀功，看起來是一個很健康的菜式，味道偏
座落於北京道一號的餐廳，可以說與維港景色劃上等號。無論你是什麼心情，來到這裡看著戶外景觀，已經是一件很寫意的事。
走進餐廳，仿如到了另一個世界似的，古式古香的擺設，鳥籠、腳踏車、木門箱房，另有一番風味。
吃早午餐怕人多沒有私隱，這裡也有 VIP 房，景觀更是一流，很受客人歡迎的，建議早點訂位。
這個早午自助餐逢星期日供應，本身每位是 $398，另有 $598 一位，就包任飲香檳、紅白酒、汽水和果汁等。風味頭盤和北方前菜放在餐廳的中間位置，有涼菜小食、蒸餃和粉麵等。
這裡的餐具充滿花和蝶圖案，而且用上珠串繞著餐巾，令我印象特別深刻。
炎炎夏日，這裡有用上 "茶" 的雞尾酒，感覺很特別，在眾多選擇中，點了 Spring Rose，是春天的玫瑰嗎? 這杯雞尾酒給人很少女的感覺，白裡透紅。酒味不太強烈，多了荔枝的清甜，口味清新。
不知道由何時開始，我已經不怕吃辣，這個麻酸魚陣陣的麻香，魚質也很嫩滑呢。
這個蒜泥白肉，薄薄的肉片和青瓜，盡顯刀功，看起來是一個很健康的菜式，味道偏淡，宜配上醬汁同吃。薑汁翡翠是我添吃的選擇，翠綠的嫩筍，吃起來爽脆而且無渣，薑汁味不太濃，沒有蓋過本身的鮮味。
素菜春卷是中式點心常見的炸物，外面炸得香脆，餡料豐富，水準不錯。另一款大紅袍蝦球，香辣惹味，蝦肉爽口，很開胃。
外貌不甚吸引，這個醉香手撕雞，雞肉非常嫩滑，酒香味不太濃，反而啱我口味。自己平時也很喜歡吃四季豆，這個辣肉乾煸四季豆，吃起來很惹味，也是我添吃之選。
少林和尚原來是加了蠔油炆的豆腐和冬菇，冬菇厚肉，有彈性，對於吃慣小菜的朋友，可能少了一點吸引力。龍鳳配是牛豬配，滷水牛及豬踭，肉質軟腍入味，不錯的。
這個片片金和我從前吃的酥炸小棠菜非常相似，只是多了海鮮餡料，餅身彈彈的，可以一試。酸辣湯的酸味較辣味重，很開胃，真是飲多碗都不怕滯。
平時吃自助餐不吃的粉麵飯，今天試了一點點上素炒麵和雲腿雞粒飯，兩者比較下，炒麵味道較突出。
綠色的是翡翠素餃，蔬菜餡料飽滿，菜香味濃，不錯。
草源餃是羊肉，肉味香濃而不羶，不說也不知道自己在吃羊呢。個人比較黃金辣肉餃，肉香惹味，令人越食越想食。
胡同小籠包，肉夠鮮味，餡料飽滿，湯汁相對較少，但味道也挺好的。
除了前菜小食外，也有多款主菜可點選，我們一行十多人，點了幾款來分享。必吃推介青花椒鱈魚，鱈魚很鮮味，肉質非常嫩滑，雖配上青花椒，但不辣，怕辣的朋友可以放心。
相比之下麻婆豆腐就比較普通，沒有麻辣的味道，幸好豆腐尚算香滑，可伴以雲腿雞粒飯同吃更佳。串燒八戒名字有趣，以豬肉卷著蔥和青椒等再燒，減卻豬肉的油膩感，配上燒汁，味道也不錯。
而白山參牛肉，牛肉烹調得宜，醬汁惹味，忘記吃那白山參，不知道和平時吃的有什麼不同呢?話梅蝦味道清新，蝦肉也爽彈，淡淡的梅香味，可以清一清味蕾。
果木雞最吸引我的是那入味的洋蔥，雞肉加上惹味醬汁，也可以用來伴飯吃。今天大家很高興，吃得豪一點，加錢點了一些霸氣的主菜。
這個王府烤鴨 ($168)， 吃法有點像片皮鴨，以餅皮和京蔥伴吃。愛吃肥肉的我，實在吃不慣這款烤鴨，肉質偏乾和結實，有點失望。
聖旨到 ($128) 是以蟶子一列排開如聖旨般，大大隻蟶子，鮮味十足，很出色。
再來一個帥府乾燒龍蝦 ($398)，份量很大，很霸氣， 龍蝦以雪菜、荀絲、薑和辣椒來炒，惹味非常，龍蝦肉很爽彈，水準之作。
看著這個紅燒鮑魚 ($588) 有誰不愛? 肥美厚肉的鮑魚，配上香濃的鮑汁，確是令人難以抗拒。
最後就是甜品環節，甜品拼盤以芋泥窩餅，炸蘋果卷，擂沙湯丸，炸藕片和新鮮生果組成。個人最喜歡芋泥窩餅，與豆沙窩餅相似，只是換上芋泥，芋蓉軟糯，芋味香濃，忍不住吃了幾件。而擂沙湯丸是流沙芝麻餡，很驚喜呢。
再吃了一球荔枝味和烏龍茶味的自家製雪糕，雪糕香滑，烏龍茶味道，茶甘芳香，也挺好吃的。
而荔枝味清新，啖啖果肉，很喜歡。
除了中式早午餐是賣點外，這裡還有即場的國粹表現，席間會響起音樂，提示客人將有表現，大家記得要找個靚位拍照。今日就先後看過功夫拉茶，拉麵和變臉的表現。
第一次親身看功夫拉茶，幹勁十足，那長長的壺咀像藏著什麼，心中總是有疑惑為何茶不會在打功夫時倒掉。
而拉麵就是師傅不斷重覆搓揉拉的動作，將麵團拉成麵條。當師傅完成拉麵後，每位客人也可以試一碗，人手拉出來的麵質感果然不同，彈彈的，而那湯底也很美味，我把整碗喝掉呢。
變臉這充滿神秘感的表現還是第一次近距離看到，師傅以敏捷的動作，換上不同的臉譜，還有和客人互動，氣氛很熱鬧。表現過後，變臉師傅還會走到每一檯和客人合照，記得不要錯過。
不論食物是否每一道也很出色，能望著維港美景，與友共聚，邊吃邊看表現，我已經很滿足，令我這個星期日心情大好。
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