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2009-01-17
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吃過小菜王覺得麻麻，這間萬發雖然並非特別出色，但是感覺較好。麻辣生腸($48)確是幾麻幾辣，送冰凍啤酒最好。酥炸大腸($55)也是送酒佳品。之前在小菜王吃過這味，不及此間出品的香口肥美。缽仔焗魚腸($45)做得幾乾身，魚腸的分量亦多。不過個人而言，魚腸再肥一些更好。黃金蝦($100)就嫌咸蛋黃比較少，而且未夠香。薑蔥霸王雞幾夠斤兩，半隻($80)都好大碟。除了其中幾舊，雞肉算是嫩滑，不過味道似乎淡了些。掌翼柚皮($80)的柚皮軟腍沒有澀味，已經算是可以的了。砂窩魚頭煲($68)的魚頭頗新鮮，但size好似比較小。為求平衡一些叫碟芥蘭臘味($58)。芥蘭雖好，但臘味普通，而且天冷關係，臘肉的肥膏凝結在碟。加2枝大啤(@$16)和7碗白飯(@7)，共銀$615。吃得甚飽，算幾抵食。不過聽講最近剛結業了，如果屬實，這篇食評就寫得太遲了。
麻辣生腸($48)確是幾麻幾辣，送冰凍啤酒最好。
酥炸大腸($55)也是送酒佳品。之前在小菜王吃過這味，不及此間出品的香口肥美。
缽仔焗魚腸($45)做得幾乾身，魚腸的分量亦多。不過個人而言，魚腸再肥一些更好。
黃金蝦($100)就嫌咸蛋黃比較少，而且未夠香。
薑蔥霸王雞幾夠斤兩，半隻($80)都好大碟。除了其中幾舊，雞肉算是嫩滑，不過味道似乎淡了些。
掌翼柚皮($80)的柚皮軟腍沒有澀味，已經算是可以的了。
砂窩魚頭煲($68)的魚頭頗新鮮，但size好似比較小。
為求平衡一些叫碟芥蘭臘味($58)。芥蘭雖好，但臘味普通，而且天冷關係，臘肉的肥膏凝結在碟。
加2枝大啤(@$16)和7碗白飯(@7)，共銀$615。吃得甚飽，算幾抵食。
不過聽講最近剛結業了，如果屬實，這篇食評就寫得太遲了。
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