尚鮮海鮮料理 (已結業)

一行4人晌假日喺銅鑼灣搵嘢食，又想搵個靜靜地嘅地方傾下計，咁起碼坐嘅時間都要番咁上下，朋友仔諗嚟諗去都只係想到打邊爐可以食足咁耐坐咁耐，所以天氣咁熱都去打邊爐，最終晌openrice 搵到呢間樓上火鍋店尚鮮。星期六嘅晚上入坐7成，一嚟到覺得好寧靜，雖然人數唔少，但外在環境無平時打邊爐嘅雜音，的確好有傾計嘅氣氛，加上安排卡位自成一閣，印象分已經唔錯當然要睇埋啲嘢食係點喇，店員推介我地食4人餐，當中有海鮮、又有手打丸同安格斯牛，啱晒湯底我地揀咗麻辣湯（因為有豬三毛，配呢個啱晒）同姬松茸冬瓜湯，湯底方面麻辣湯唔太特別辛辣，但麻味比較重啲，至於冬瓜湯姬松茸味好出，湯底清甜牛一定係打邊爐不可或缺嘅嘢食之一，個牛好唔好味都對嗰餐觀感好大影響，呢碟安格斯牛顏色睇落新鮮，亦切得薄身，滾兩滾就食得，入口牛味重嫰口，幾好味👍🏻👍🏻至於佢地主打海鮮都有水準，聖子同蝦都大隻，鱔片爽口，大蜆size都唔錯，不過就應該自己overcook影響咗佢口感，無聖子感覺咁鮮甜，但整體上海鮮水準都好好，新鮮鮮甜👍🏻👍🏻其他丸同埋雲吞都算大粒、足料，豬三毛放落麻辣湯到食好好味，尤其豬皮最吸味，個人最like 😍😍，日本葛絲都