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2022-01-23
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在屯門市廣場看到這間新開張的蛋糕小店，都有興趣吃，亦在網上看到的評價都是一致的好評。原來是世界級比賽的冠軍蛋糕，在LRN Worldwide 社交平台 Contest 30th Competition世界賽中贏得冠軍，憑著這個名氣，經網上訂購 一個經典的拿破崙，在屯門店自取。位置：在屯門市廣場一樓，位於中庭的窗邊小店，八月堂旁邊。環境：門面主打深綠色，中間有一個大的玻璃櫃來展示蛋糕，收銀櫃更有一些可愛的卡通公仔展示。下午茶：Earl Grey Ficus Carica Napolen Cake $288Twinnings伯爵茶無花果拿破崙一打開個盒，就傳出很濃厚的牛油酥香，連我媽媽都不停講好香。賣相精緻，有三層的酥皮，中間是選用英國Twinings伯爵茶來製作的忌廉和無花果肉，上層是用了無花果和藍莓作點綴，是一個出得廳堂，又吃得滿足的蛋糕。拿破崙蛋糕的酥皮是核心部分，該店選用上法國牛油，香氣濃郁，酥皮層次分明，口感酥脆鬆化。而中間的忌廉毫不吝填滿整個蛋糕，一切就爆出來，入口後茶味芳香，加上清甜無花果，剛好解了酥皮的膩，軟綿清新的忌廉和鬆脆的酥皮真是完美的配搭，每一口都感到超滿足。總言而
位置：在屯門市廣場一樓，位於中庭的窗邊小店，八月堂旁邊。
環境：門面主打深綠色，
中間有一個大的玻璃櫃來展示蛋糕，收銀櫃更有一些可愛的卡通公仔展示。下午茶：
Earl Grey Ficus Carica Napolen Cake $288
Twinnings伯爵茶無花果拿破崙
一打開個盒，就傳出很濃厚的牛油酥香，連我媽媽都不停講好香。賣相精緻，有三層的酥皮，
中間是選用英國Twinings伯爵茶來製作的忌廉和無花果肉，上層是用了無花果和藍莓作點綴，是一個出得廳堂，又吃得滿足的蛋糕。
拿破崙蛋糕的酥皮是核心部分，
該店選用上法國牛油，香氣濃郁，酥皮層次分明，口感酥脆鬆化。
而中間的忌廉毫不吝填滿整個蛋糕，一切就爆出來，入口後茶味芳香，加上清甜無花果，剛好解了酥皮的膩，軟綿清新的忌廉和鬆脆的酥皮真是完美的配搭，每一口都感到超滿足。
總言而之，這是我吃過最好吃的拿破崙蛋糕，質素媲美星級蛋糕店，而且吃過一次後，已經好想再吃多一次。
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