Amplifier Restaurant (花園街) (已結業)

旺角其实有不少楼上西餐厅，但以往去过数间即使网上好评如潮都令人大失所望，感觉上都离不开「港式西餐」。这次选择到比较鲜为人知的Amplifier Restaurant，虽然价格与一般尖沙咀西餐厅相比亦没有特别便宜，但整体食物质素都称心满意，而且座位之间宽敞舒适毫不拥挤。特色小食拼盘 ($178) 包括脆炸洋葱圈、秘制酱烧猪肋骨、酥炸软壳蟹、水牛城鸡翼及脆炸鱼手指，可以一次过品尝到餐牌上其中五款小食，炸物即点即炸保持香脆，但整体平平无奇惊喜不大，而软壳蟹亦略嫌炸得过火和油腻。龙虾汁海鲜意大利面 ($188) 面条较幼而口感爽滑，配上青口及虾仁等海鲜，惊喜在于龙虾汁味道相当香浓鲜美，彷佛将龙虾汤浓缩而成一样而毫不过咸。薄饼方面分别以香港、西班牙、意大利、日本等地方为主题，Pizza “Mexico” ($168) 饼底薄脆且略带烟韧，配料包括辣肉肠、牛油果、芝士、粟米、墨西哥辣椒及蚬肉、青口、鱿鱼等海鲜，份量慷慨与饼底比例几乎为一比一，芝士香浓醇厚配上番茄酱底酸甜微辣相当惹味。