勝八鉄板串料理 (已結業)

餐廳新開張無耐，係附近返工既我經同事介紹下，得知永光中心由樓上有家勝八居酒屋，開多左間專食串燒既餐廳，於是今晚見近近地，一於過來試一試啦！！裝修好新束束，店員招呼不錯，時間尚早，坐下不久，見到餐牌中的串燒和鐵板料理也真不少wor!!!!!率先要了一杯巨峰疏打解解渴先。飲品的巨峰提子醬在底部，飲用時切記完全把其拌混，要不光飲味道欠奉，我看還是巨峰乳酪更啱我，可是餐牌上又沒有，這個味道好多氣，主打口味真是疏打汽水，並不特別。燒墨魚餅，師父用快煎炒的方法在鐵板上連環高速翻拌下，便成了這道燒墨魚餅了。 入口軟糯得來好QQ哎，有別一般圓形餅狀態，外脆內軟的樣子，是切開了一片片一塊塊的，醬汁是沙律醬，青蔥跟姜絲。每口都吃到一份微微的焦香，質感輕盈，帶少少墨魚粒，軟稔美味，食指大動。燒鰻魚，店子選用新鮮的鱔魚做食材，已有別於一般的鰻魚了。師父把鰻魚燒得外脆內軟，魚皮燒得脆卜卜，香口討人歡喜，肥美非常，厚度取勝，堅實得來彈牙無比，是那種富層次的質地，也是新鮮材料才獨有的味蕾享受，魚肉在口腔內的脂質做到入口即化的地部，好大舊好厚身，真材實料呀，真不錯。調味亦剛好，鹽巴下得適當，面層還有點現磨青辣椒，即時