影片
更多
2010-01-20
21 浏览
某日在旺角看完中醫順便吃晚飯，女人街近家樂商場那一段最多好吃的，例如D.I.F、西門町、鐵板燒等。那日寒風澟洌，最好就是食一些滾燙的食物。所以挑了火山石石鍋烏冬。近期吃過以烏冬主打的店是在尖沙咀重慶大廈地庫的自家烏冬，上次足足排了一個小時才有得食，味道卻叫人非常失望。火山石在openrice的評價不錯，試過之後我也覺得很是不錯，以後在旺角吃飯也多一個選擇。餐牌上的選擇當然大部份是烏冬啦。主打的石鍋烏冬有不同的湯底選擇，例如：咖喱、辛辣、豬骨、海鮮、黑芝麻。另外也有其他冷烏冬、飯類和小食，當中有個豚肉飯是推介。不過一番來到，當然是食石鍋烏冬囉。我們點了一個豬骨湯炸黑芝麻豬扒烏冬和一個辛辣豚肉烏冬share來吃。炸黑芝麻豬扒烏冬是分開上桌的，烏冬盛在噗嚕噗嚕的熱湯中，看著也感到暖和，烏冬的口感煙韌嫩滑，味道遠勝Ricky San標榜在店內現造的「自家烏冬」。豬扒肥瘦適中，外層的芝麻味香，不錯。烏冬的其他配料有翡翠豆苗、粟米和打了一個生蛋(最後當然半熟了)。這個烏冬教我想起尖沙咀的萬䐁屋也是以石鍋烏冬馳名，也有這個炸黑芝麻豬扒烏冬。萬豚屋長年爆場，少要早3-5天訂座。這裡的和萬豚屋的味道不分
餐牌上的選擇當然大部份是烏冬啦。主打的石鍋烏冬有不同的湯底選擇，例如：咖喱、辛辣、豬骨、海鮮、黑芝麻。另外也有其他冷烏冬、飯類和小食，當中有個豚肉飯是推介。不過一番來到，當然是食石鍋烏冬囉。我們點了一個豬骨湯炸黑芝麻豬扒烏冬和一個辛辣豚肉烏冬share來吃。
炸黑芝麻豬扒烏冬是分開上桌的，烏冬盛在噗嚕噗嚕的熱湯中，看著也感到暖和，烏冬的口感煙韌嫩滑，味道遠勝Ricky San標榜在店內現造的「自家烏冬」。豬扒肥瘦適中，外層的芝麻味香，不錯。烏冬的其他配料有翡翠豆苗、粟米和打了一個生蛋(最後當然半熟了)。這個烏冬教我想起尖沙咀的萬䐁屋也是以石鍋烏冬馳名，也有這個炸黑芝麻豬扒烏冬。萬豚屋長年爆場，少要早3-5天訂座。這裡的和萬豚屋的味道不分上下，而且也不用等到傻。
另外那個辛辣豚肉烏冬也不錯，喜好惹味的這也是個好選擇。
张贴
