KCWong1120
寒冷的夜晚試了一碗濃湯牛肋骨金邊粉食完暖烘烘
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2018-02-05
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是夜上完堂後,行到上環,天氣凍冰冰,好想食些熱的暖暖身。見到那天報紙介紹的麵店,即刻走入去試下。

店裝修都幾raw,像石屎沒粉飾的牆身,走型格路線。靠牆就是單人自閉位,高腳櫈,唔太好坐。

當時店內只有我和另一客人,可以舒服的坐一坐,慢慢食慢慢嘆。像車仔麵那樣,可以選湯底、選麵、選配料。我就試一試那招牌的泰式香濃牛肋骨湯金邊粉,跟餐有前菜和飲品。

走入店內店員已遞上清水,也介紹怎樣點餐:車仔麵式的落單紙,揀好後交店員就可以等食。

前菜是粟米粒和泡菜,粟米粒幾甜,泡菜就一般。等了一會主角出場,先試湯,飲嗰下熱熱的,人即刻從寒冷中暖番。最鍾意佢既炸豬皮,卜卜脆好有口感。牛肋骨略嫌少了些,但少吃多滋味。豬肉丸和肥牛就一般了,冇乜驚喜。而羅勒為碗麵帶來清新的味道。

湯初嚐覺味道夠濃幾ok,食到後期就覺得有些重口味。這店說沒有加味精,飲完湯冇口渴,證明真材實料。

金邊粉幼幼的,是我喜歡的粗幼度,如太粗吸湯太多,口感便不好了。

檸茶堅係一般,可以唔叫combo剩食麵都ok。$93都幾貴,但中環這價錢都正常,租貴啊。

走出門外,見白鴿靠在自動門的角落取暖,可見天氣之寒冷。尤幸食左一碗濃湯牛肋骨麵,夠我暖到上地鐵。

自閉位
炸豬皮脆卜卜
凍到鴿都縮埋一角落
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服务
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卫生
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