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2013-12-30
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在這寒冷的天氣裡,來一碗熱騰騰、清甜又滋潤的「蕃薯糖水」,暖身驅寒健脾益胃。依稀記憶渡船角堂記腸粉附近有一糖水店,但就忘記了它的名字,原來它的名字簡簡單單的叫「糖水舖」。老闆他很健談,期間有客人問他糖水怎樣,他都一一耐心地回答。換了是我,我相信沒有這種耐性呢!蕃薯糖水的製作簡單,其實在街吃是否不太化算呢?不過小妹還是懶煲的。這裡的蕃薯糖水用了黃肉蕃薯,一碗糖水約有十小件蕃薯,絕不欺場。有別於坊間的糖水,這裡的蕃薯很腍,薑汁亦能為整碗糖水畫龍點睛,感覺很有住家糖水的味道。唯地方位於街角,始終和新式糖水舖的衛生程度有些分別。
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