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2019-07-16
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好耐冇食 鴨 啦, 仲要難得約到 三位朋友來到尖嘴 羲和雅苑品嚐鴨🦆🦆 。4人坐6人臺,好寬敞舒適。餐廳燈光柔和配合維港夜景,挺有情調😌,今次還要好難得同三個美女共進晚餐左思右想,點了12道菜。🔸️桂花蜜山藥(碟)$48個人覺得桂花清香,但略甜了點。山藥咬一口,挺清新可口。🔸️馳名烤鴨(隻)$598欣賞服務員講解鴨肉如何分三部分配合不同的調味料和配菜食,如鴨胸肉陪黃色芥末食。鴨腿肉會陪山楂,蔥,麵粉皮和甜汁一齊食物最普及的食法,也是我最愛的食法。鴨烤得好香,肉質保持嫰滑。🔸️張氏獅子頭$48精緻,肉碎味道不錯,記得趁熱品嚐🔸️黃扒魚肚(位)$148一盅好小,四人分淺嚐,魚肚好滑。🔸️撈汁秋葵(例)$58秋葵是很健康的蔬菜,挺清新fresh。 🔸️松露蠔仔煎蛋(例)$88松露香撲鼻,蠔仔煎蛋煎得很好,很完整,蛋和蠔仔均衡融合。蠔仔足料新鮮雖然是煎,但不干。🔸️榆耳碧綠核桃(例)$128核桃好香脆賣相吸引,色澤亮眼。🔸️牛油芝士焗大蝦(4隻)$188牛油芝士濃度剛好,焗得好香,每人一隻,剛剛好,蝦肉juicy,肉質保持嫰滑。🔸️青梅一字骨(例)$138汁份量剛好。🔸️宮保大蝦球(例)$128驚喜😍🤩 蝦肉厚厚
4人坐6人臺,好寬敞舒適。餐廳燈光柔和配合維港夜景,挺有情調😌,今次還要好難得同三個美女共進晚餐
左思右想,點了12道菜。
🔸️桂花蜜山藥(碟)$48
個人覺得桂花清香,但略甜了點。山藥咬一口,挺清新可口。
🔸️馳名烤鴨(隻)$598
欣賞服務員講解鴨肉如何分三部分配合不同的調味料和配菜食,如鴨胸肉陪黃色芥末食。鴨腿肉會陪山楂,蔥,麵粉皮和甜汁一齊食物最普及的食法,也是我最愛的食法。鴨烤得好香,肉質保持嫰滑。
🔸️張氏獅子頭$48
精緻,肉碎味道不錯,記得趁熱品嚐
🔸️黃扒魚肚(位)$148
一盅好小,四人分淺嚐,魚肚好滑。
🔸️撈汁秋葵(例)$58
秋葵是很健康的蔬菜,挺清新fresh。
🔸️松露蠔仔煎蛋(例)$88
松露香撲鼻,蠔仔煎蛋煎得很好,很完整,蛋和蠔仔均衡融合。蠔仔足料新鮮雖然是煎,但不干。
🔸️榆耳碧綠核桃(例)$128
核桃好香脆賣相吸引,色澤亮眼。
🔸️牛油芝士焗大蝦(4隻)$188
牛油芝士濃度剛好,焗得好香,每人一隻,剛剛好,蝦肉juicy,肉質保持嫰滑。
🔸️青梅一字骨(例)$138
汁份量剛好。
🔸️宮保大蝦球(例)$128
驚喜😍🤩 蝦肉厚厚,少少脆,鮮味,咬下去,好有肉感。
🔸️籠仔櫻花蝦海味蒸飯$128
清香不油膩
🔸️蛋白杏仁露$48
杏仁好香甜度恰到好處
整體來說,環境,食物烹調手法技巧的,餐具擺設,服務都是水準以上的中菜
值得翻食👍🏻
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