爺爺雞飯 (金百利中心) (已結業)

東南亞菜一字記之曰惹味,味道要做到重但又不太過份,平衡各方食材就最為重要。脆皮叉燒包,大家應要試一試,外皮炸到就完脆饅頭一樣,內裏的叉燒多汁帶一點甜味,有點不明白這餐廳竟然有這個炸叉燒包。馬來肉骨茶,味道比較淡口,但每一淡湯頭也有濃郁的藥材味道,還有一隻原隻的蒜頭,蒜頭浸在湯裏面吸收了精華,肉比較有咬口,腐竹沒有油膱味抵讚。爺爺海南雞飯拼亞參叻沙,海南雞配甜豉油後非常好吃,油飯配上薑蔥及辣椒醬味道夠惹味。亞參叻沙是第一次吃,用上了沙甸魚做湯底,還有菠蘿湯底甜中帶酸,開胃得來又可中和沙甸魚的腥味及轉化為鮮味,心心麵質爽而黏汁。味道: 可以一試衛生: 尚可服務: 尚可環境: 尚可價錢: 一般