新運通海鮮火鍋大排檔 (已結業)

長假期節目係食完一餐又一餐，今次去食家鄉風味菜。菜館位於深水埗，靚修裝欠奉，唯一可取之處係招呼親切，餸菜好食，還充滿家鄉風味。不得不食的風味菜實在太多，可惜我哋六人食力有限，只食得8味:-【滷水乳鴿】招牌菜之一，唔食唔得。鴿肉滷得出色地入味，肉質嫩。【韮菜豬紅】啲豬紅好得! 唔係一咬就散晒嗰種，而係較結實，較爽口的一種，第度係食唔到的。【炒通菜】炒得翠綠，爽脆。【薑蔥炒蟹】依家唔當造，不過呢兩隻蟹都算有肉地，不過，啲薑蔥味就唔夠重。【客家醬鵝】又係一味家鄉風味菜。咪睇佢好似好油膩，其實食落一啲都唔覺㗎。鵝肉厚，醬味濃，好正!【欖角蒸邊魚】識食就會食兩斤重左右的，因為太細條會好多細骨，太大條啲肉就會太實，兩斤左右就至 good。用欖角來蒸，係至有風味的，欖角的香甜味會和邊魚的魚香混和一體，魚肉夠滑好鮮美。仲有大大舊魚春，入口即溶，香港地好難搵到有得食。【豉椒炒蜆米粉底】豉椒炒蜆係就係好多地方有得食，但係用煎香的米粉墊底就少見啲。米粉煎香咗係好有鑊氣嗰種，吸收埋豉椒蜆汁嗰種好食法，連炒蜆都要行埋一邊。【金磚豆腐】炸到金黃色，怪不得個菜名叫做金磚。外皮好香脆，裡面的豆腐仍然好軟滑。不過，雖然