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2019-05-14
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很久沒有到港島區晚飯，這天寶寶返工有事到灣仔，接他放工順便要食餐好的。家賀屋的Menu選擇都蠻多，而且每日都有新鮮推介。特選鮪盛($238)大本郁魚腩，中本鮪魚腩和本郁魚腩各二，即3種油脂含量不同部份稍不同的的吞拿魚腩壽司，每種的魚腩都是厚切的，而且食得出肉質好新鮮。大本郁魚腩簡直有點入口即溶的感覺。食落好鮮甜，口感極佳。象拔蚌壽司($13)，食落新鮮爽口。火炙三文魚腩($38)三文魚腩同樣厚身，稍為燒過令魚味和油脂更為突出。薄燒牛舌($80)燒得金黃焦香，簡單地用上黑椒和鹽提味便很足夠。築地鮮魚($300)以這個價錢能食到一整條新鮮的魚刺身，其實蠻抵食的。餐廳會先將魚肉都起出來，配上柚子醬汁食，味道更鮮甜。然後魚頭和魚骨的部份，還可以用炸或煮湯的方式處理。這次我們選擇了炸。師傅將魚頭，魚鰭及魚頭都炸到香脆，魚肉是沒有剩多少，但食落香脆，伴酒一流。火炙左口魚裙邊丼定食($130)超愛吃火炙左口魚裙邊，貪其肉質夠嫩滑，油脂亦夠多夠香，但一般只有配壽司。這個丼的火炙左口魚裙邊份量都好多，而且定食還配上沙律、茶碗蒸及味噌湯，好抵食。茶碗煮做得很滑身，加入菇類味道很好。
很久沒有到港島區晚飯，這天寶寶返工有事到灣仔，接他放工順便要食餐好的。
家賀屋的Menu選擇都蠻多，而且每日都有新鮮推介。
特選鮪盛($238)
大本郁魚腩，中本鮪魚腩和本郁魚腩各二，即3種油脂含量不同部份稍不同的的吞拿魚腩壽司，每種的魚腩都是厚切的，而且食得出肉質好新鮮。
大本郁魚腩簡直有點入口即溶的感覺。食落好鮮甜，口感極佳。
象拔蚌壽司($13)，食落新鮮爽口。
火炙三文魚腩($38)
三文魚腩同樣厚身，稍為燒過令魚味和油脂更為突出。
薄燒牛舌($80)
燒得金黃焦香，簡單地用上黑椒和鹽提味便很足夠。
築地鮮魚($300)
以這個價錢能食到一整條新鮮的魚刺身，其實蠻抵食的。
餐廳會先將魚肉都起出來，配上柚子醬汁食，味道更鮮甜。
然後魚頭和魚骨的部份，還可以用炸或煮湯的方式處理。這次我們選擇了炸。
師傅將魚頭，魚鰭及魚頭都炸到香脆，魚肉是沒有剩多少，但食落香脆，伴酒一流。
火炙左口魚裙邊丼定食($130)
超愛吃火炙左口魚裙邊，貪其肉質夠嫩滑，油脂亦夠多夠香，但一般只有配壽司。
這個丼的火炙左口魚裙邊份量都好多，而且定食還配上沙律、茶碗蒸及味噌湯，好抵食。
茶碗煮做得很滑身，加入菇類味道很好。
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