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2018-11-11
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辛勞了一整天，很想狠狠地大吃大喝一餐，慰勞一下自己，正所謂「辛苦搵來自在食」應該沒有人會否認吧。搵食當然要到九龍城走一趟，話不定會找到好東西叮吃，誰不知驚喜就在前面。位於九龍城侯王道中段有一間叫【茶檔】的食店，店內的每一個角落都滲滿舊日香的足跡，單是閣樓的位置已經是向懷舊香港致敬，還有餐廳的大門口已經令人讚嘆，個人認為有點舊日檔鋪的感覺，在霓虹燈管的襯托下，更相當益彰。店內的另一邊閣樓的佈置，都是一貫以舊香建築物的藍圖而建成。其中一個我很欣賞的位置，就是由門口進來後靠右邊的上方，說到香港特色之一，不得不提就是霓虹燈和大大的招牌，掛得整條行人路都滿滿的，這裡就完全地呈現了出來。這裡有很多打卡呃like位，單是拍照/自拍都可能已經用下下單後約10分鐘左右，例湯便即送到，「粉葛章魚豬骨例湯」煲得夠晒火喉，絕對稱得是上老火湯。粉葛像薯仔一樣粉粉的，整個湯的章魚味甚為濃郁，一點都不似某些茶記，喝得滿口味精的，當時的我真很想再添多一碗呢。其次送到的是「韮菜炒蛋」韮菜相當足料，鋪滿整蛋的表面，蛋的份量亦好有誠意，只是謹謹比碟子的面積少一點點，雞蛋的鹽份剛剛好，炒得全熟而且嫩滑，蛋邊的範圍更是有點焦香
店內的另一邊閣樓的佈置，都是一貫以舊香建築物的藍圖而建成。其中一個我很欣賞的位置，就是由門口進來後靠右邊的上方，說到香港特色之一，不得不提就是霓虹燈和大大的招牌，掛得整條行人路都滿滿的，這裡就完全地呈現了出來。這裡有很多打卡呃like位，單是拍照/自拍都可能已經用下
下單後約10分鐘左右，例湯便即送到，「粉葛章魚豬骨例湯」煲得夠晒火喉，絕對稱得是上老火湯。粉葛像薯仔一樣粉粉的，整個湯的章魚味甚為濃郁，一點都不似某些茶記，喝得滿口味精的，當時的我真很想再添多一碗呢。
其次送到的是「韮菜炒蛋」韮菜相當足料，鋪滿整蛋的表面，蛋的份量亦好有誠意，只是謹謹比碟子的面積少一點點，雞蛋的鹽份剛剛好，炒得全熟而且嫩滑，蛋邊的範圍更是有點焦香，可見大廚的功架十足。
正所謂為何重頭戲總要是在後頭呢?「芝士蟹肉煎肉餅」芝士和蟹肉互相輝映，蟹肉是一絲糸扣住一絲的，每一口都是很肉肉喔。加上有少許蛋白，所以更顯得幼滑，肉餅亦煎得恰到好處，咸香非常。以西蘭花伴碟，成件事真係好豐富，聽講是此店的招牌菜，不過真的沒有下巴輕輕喔，份量十足。
【食後惑】真心推介此店給每一位香港的朋友/遊客，誠意到家的食店在現今的香港真係已經越來越少見。部份都是以裝修吸客為先，比較少的是視覺和味覺都能同時間地雙重享受的，真的很有主家飯的感覺，所以更加要大力支持一下喔。
芝士蟹肉煎肉餅
$108
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韮菜炒蛋
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粉葛章魚豬骨例湯
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