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2018-03-10
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午市套餐有兩種，是日午餐每日轉換，商務套餐則款式極多，花多眼亂。有選擇困難的我們，請店員介紹，他卻沒有推介，唯有合上眼隨機指一個。蕃茄薯仔黃豆湯是日午餐上菜特別快。湯很大碗，蕃茄味為主，味道幾清，沒有味精。湯很稀，吃不到薯仔，反而不會太飽。內有很多煲腍的黃豆。蒸魚是日的蒸魚是麵豉蒸黃花魚，細細條，剛熟，肉幾嫩。上面有少少麵豉和薑絲，帶來適量的調味。這是其中一道老媽拿手的菜，在這裡找到家的味道。不過黃金魚多骨，吃起來沒有啖啖肉的盡量。白飯不算香，但濕度控制得宜，一粒一粒的，夠乾身。偏硬，伴餸菜剛好。鐵板鳳陽豆腐這道亂點的豆腐沒有點錯。鐵板上，醬汁在上枱後仍然冒起一個接一個氣泡，起碼維持了幾分鐘。豆腐炸得表面微韌，中間的硬豆腐少少嚡口，我向來都喜歡硬豆腐多於滑溜溜的軟豆腐，喜歡它黃豆味又濃又重。醬汁帶點沙嗲味，跟豆腐很夾。還有蘿蔔、洋蔥和冬菇，全部都沾滿醬汁，相當惹味。不介意卡路里的話，醬汁用來伴飯更好吃。Like Facebook送一碟菜。菜心新鮮清甜，灼得恰到好處，咬下去很爽。腐竹薏米是日糖水。煲得濃厚，證明落足薏米。見不到腐竹的蹤影，卻啖啖都是濃郁的腐竹味。有不少薏米沉底，口感不俗。
蕃茄薯仔黃豆湯是日午餐上菜特別快。湯很大碗，蕃茄味為主，味道幾清，沒有味精。湯很稀，吃不到薯仔，反而不會太飽。內有很多煲腍的黃豆。
蒸魚是日的蒸魚是麵豉蒸黃花魚，細細條，剛熟，肉幾嫩。上面有少少麵豉和薑絲，帶來適量的調味。這是其中一道老媽拿手的菜，在這裡找到家的味道。不過黃金魚多骨，吃起來沒有啖啖肉的盡量。白飯不算香，但濕度控制得宜，一粒一粒的，夠乾身。偏硬，伴餸菜剛好。
鐵板鳳陽豆腐這道亂點的豆腐沒有點錯。鐵板上，醬汁在上枱後仍然冒起一個接一個氣泡，起碼維持了幾分鐘。豆腐炸得表面微韌，中間的硬豆腐少少嚡口，我向來都喜歡硬豆腐多於滑溜溜的軟豆腐，喜歡它黃豆味又濃又重。醬汁帶點沙嗲味，跟豆腐很夾。
還有蘿蔔、洋蔥和冬菇，全部都沾滿醬汁，相當惹味。不介意卡路里的話，醬汁用來伴飯更好吃。
Like Facebook送一碟菜。菜心新鮮清甜，灼得恰到好處，咬下去很爽。
腐竹薏米是日糖水。煲得濃厚，證明落足薏米。見不到腐竹的蹤影，卻啖啖都是濃郁的腐竹味。有不少薏米沉底，口感不俗。甜度稍高，但整體幾滿意。
簡單的住家菜，吃到家的味道，方便快捷又抵食，難怪幾乎全場滿座。
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