會所1號 太子東堤 (已結業)

周日與家人飲茶，到新蒲崗位於Mikiki 隔離，寶光商業中心內的會所1號太子東堤，ClubONE 是會所式婚宴連鎖店，佈置雅緻，座位寬闊，空間感十足。 先來前菜，沙薑大鳳爪腍滑入味，八味豆腐炸得乾身，外脆內嫩滑，很惹味。風沙腐皮卷脆口餡料豐富。 懷舊四寶扎足料，梅頭叉燒腸皮薄叉燒腍。好奇點了排骨珍珠雞，究竟什麼葫蘆賣甚麼藥，原來是荷葉包排骨加一團糯米，雖然荷香入味，米粒軟糯，但沒有其他餡料變得比較單調，而排骨的骨也影響口感，這不是我杯茶。 最後點了懷舊西炒飯，飯炒得粒粒分明，配料跟平日的火腿腸仔不同，細問之下才知師傅製作細節，先用雞湯炒米至入味，配以 Antonio Mata（安東尼）西班牙火腿及新鮮番茄粒炒成，油潤甘香，是高級版的西炒飯，其實名字應該是新派西炒飯才對。店員還表示廚師不時更新點心款式，令食客保持新鮮感。 甜品紅豆糕除了粒粒紅豆外，還有百合，增加口感外還寧心安神，補中益氣，清甜可口。會所1號有多間分店，價錢合理，勝在環境舒適，是家庭聚會的好地方。 詳細內容，更多相片請看 得閒睇下我的專頁, 比個 like 我的專頁丫 #hkfoodb