嘉兵衛 (已搬遷) 新店位置

由朋友介紹我到這家位於元朗二線位置的日式小店，據說是由日本人開設的。餐廳位於私人屋苑的地鋪，附近人流清簡，遠離大馬路和Yoho Mall的繁囂，顯得寧靜。餐廳裝修簡單，亦略為殘舊，地方有點兒擠迫，但反而這更表現出小店的特色。餐牌印刷簡潔，食物有幾款飯麵，選擇不多。我點了一客牛肉湯烏冬，先喝一口湯底，熱湯麵豉味的鹹香不算濃烈，清澈而不油膩。牛肉份量極多，肉味濃，肉質軟腍，入口無渣。烏冬麥味濃，麵條滑溜而口感結實。溫泉蛋煮得半熟，半透明的蛋白，隱約看見內裡的蛋黃，溫泉蛋滑不溜口，不用咀嚼已可滑到喉嚨中。再加上有一片腐皮，它本身味道已夠清甜，再吸收了湯底的味道，是一種很好的享受。吃過烏冬後，其實已經很滿足，看看牆上的餐牌，嚇然發現甜品有自家製原個棷子/南瓜雪糕，非常新奇和特別，於是點了一客南瓜雪糕試試。雪糕送來了，一打開南瓜蓋，一片騰雲駕霧的視覺效果，一陣輕煙飄散後，看見橙橙的南瓜雪糕，雪得很冰冷，很硬身。等了一會，待它稍為融化，輕嚐一口，淡淡的南瓜清香滲在口腔，冰冷的雪糕凍入心。吃過這個甜品後，內心充滿幸福的感覺。這家小店的食物，充滿驚喜，將來必會重臨。