熟悉我的朋友就會知道, 我不常到太安樓的餐廳和流動小販找吃, 唸小學的時代媽媽總會叮囑不要到無牌熟食檔的小販吃東西, 由於家裏管教甚嚴, 我也生怕被打得屁股開花, 所以其他的餐廳小店我也被一併打入冷宫.
長大後, 當然教條也得寬鬆, 也有自己的決定到哪裡吃. 記憶之中, 太安樓約有幾間小店我也有拜訪過, 不過那檔牛什我還未有膽去吃啊!
這間冰室, 似乎又是誤打誤撞走進了去的. 一如冰室之名, 舊式裝修, 深橙色的餐單, 還有市政局示切勿隨地吐痰標語, 可不是泛泛之輩啊!
撇開舊式裝修, 其實還很家庭式的經營. 四個人, 已經可以包辦由落單, 煮食, 雜務, 記帳的工序, 可不簡單啊!
當年我爸媽做一些奬牌奬盃奬章的手作時, 在手冊中填寫父母的職業便是家庭手工業. 不知怎的, 又忽然想起這些零碎的片段...
價錢方面, 相當平易近人, 廿塊的通粉餐至近三十塊的粉麵套餐也有的. 趕時間者勿入, 這裏的出餐率猶如班次疏落的巴士, 四個人在幹活, 總不能要求太多的.
炒麵一向是我喜好的食物, 麵餅香口卜卜脆, 茨汁是豆粉汁又或是豉汁我也一慨照單全收.
這裡的豉椒排骨炒麵雖然是遲來的出現, 但表現絕對"有板有眼". 色水夠, 麵夠香脆, 碟底不多油. 青椒紅椒蔥段樣樣齊.
奶茶是奶味成份高, 但溫度足夠也不失好味道.
我的炒麵癮 is back!
