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2020-11-21
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今天在錦江軒帶了些外賣回家享用,吃回舊日上海傳統的家常味。~上海湯粗麵傳統上海家常麵,材料簡單,有肉有菜,再配粗麵,全靠湯汁令整個麵變得好吃。味道恰到好處,不會過濃或過淡,能吃回舊日的味道。~上海炒粗麵豬肉絲和蔬菜炒得入味,醬油的功用發揮得淋漓盡致。上海粗麵極有口感,吃起有點煙韌,不會過腍。~上海話梅小排骨小排骨非常有咬口,味道討人,有點糖醋的味道,再增添了微鹹的話梅味,味道極多元化。第一次吃這話梅小排骨,感覺特別,配白飯吃是最好不過。但個人認為如果小排骨,尤其豬軟骨部分,可炆得再腍些,那便更理想了。這店的午餐均配有熱豆漿或例湯。豆漿味道不會過甜,而是日例湯的絲瓜豆腐雞蛋喝起來味道清新,令人感覺健康。
~上海湯粗麵
傳統上海家常麵,材料簡單,有肉有菜,再配粗麵,全靠湯汁令整個麵變得好吃。味道恰到好處,不會過濃或過淡,能吃回舊日的味道。
~上海炒粗麵
豬肉絲和蔬菜炒得入味,醬油的功用發揮得淋漓盡致。上海粗麵極有口感,吃起有點煙韌,不會過腍。
~上海話梅小排骨
小排骨非常有咬口,味道討人,有點糖醋的味道,再增添了微鹹的話梅味,味道極多元化。第一次吃這話梅小排骨,感覺特別,配白飯吃是最好不過。但個人認為如果小排骨,尤其豬軟骨部分,可炆得再腍些,那便更理想了。
這店的午餐均配有熱豆漿或例湯。豆漿味道不會過甜,而是日例湯的絲瓜豆腐雞蛋喝起來味道清新,令人感覺健康。
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