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2011-11-08
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經常有人說：「女兒總跟母親更親密，而男孩則和爸爸有較多話題。」沒有否定這一句，可是卻不完全認同。跟爸爸獨個兒吃飯，總是談東談西，電腦股票無所不談；跟媽媽獨個兒吃飯，很多時也會談一些女生的事。我跟爸媽都有著不同的話題，根本不能說跟誰較親密之類的事。離港前的一天，和媽媽到James' Kitchen 來一個悠閒的午餐。到達時只有數人，大多數客人也選了窗旁的卡座，私隱度較高而且陽光更充足。我和媽媽二人當然也選了其中一個卡座，舒適休閒。侍應送上餐牌，云云選擇中點了一款平常較少見的魚卷，而我則幫媽媽點了她愛吃的意粉。通常在這段等餐的時間，媽媽總是靜靜的聽我說最近的事，偶然點頭回應一下。連這頭頂的裝飾也可以談得十分起勁，兩母女總是有談不完的話題。餐包每次餐包放在面前的時候，媽媽總是第一個拿起麵包，塗好牛油再給我們。長大後，便知道該輪到我為媽媽塗麵包，熱烘烘的麵包令牛油很快便溶到麵包，加上鬆軟的內層，簡單的麵包也可以令食客感到幸福。意大利菜湯從前選擇餐湯時，總是會點忌廉湯，因為總覺得菜湯沒甚味道。自從有一次外出吃飯的時候，喝了一口媽媽的意大利菜湯，便發覺清淡中帶蕃茄味，而且用料健康，沒有忌廉湯般的飽
離港前的一天，和媽媽到James' Kitchen 來一個悠閒的午餐。
到達時只有數人，大多數客人也選了窗旁的卡座，私隱度較高而且陽光更充足。我和媽媽二人當然也選了其中一個卡座，舒適休閒。侍應送上餐牌，云云選擇中點了一款平常較少見的魚卷，而我則幫媽媽點了她愛吃的意粉。
通常在這段等餐的時間，媽媽總是靜靜的聽我說最近的事，偶然點頭回應一下。連這頭頂的裝飾也可以談得十分起勁，兩母女總是有談不完的話題。
餐包每次餐包放在面前的時候，媽媽總是第一個拿起麵包，塗好牛油再給我們。長大後，便知道該輪到我為媽媽塗麵包，熱烘烘的麵包令牛油很快便溶到麵包，加上鬆軟的內層，簡單的麵包也可以令食客感到幸福。
意大利菜湯從前選擇餐湯時，總是會點忌廉湯，因為總覺得菜湯沒甚味道。自從有一次外出吃飯的時候，喝了一口媽媽的意大利菜湯，便發覺清淡中帶蕃茄味，而且用料健康，沒有忌廉湯般的飽膩，自那次之後我便沒有再點忌廉湯，改點意大利菜湯。這兒的意大利菜湯蕃茄味香濃而且用料相當多，每一口也是豐富的菜蔬，跟我第一次喝的差不多，亦是一個午餐的序。
法式海鮮魚卷伴青瓜忌廉汁($63)
魚卷用上龍利柳，包著不同的海鮮如蝦等而成。微煎過的魚卷吃起來鮮味依然，而且用上新鮮的海鮮令整體吃起來特別清新。青瓜忌廉汁吃起來不是很杰身的款式，配上伴碟的蔬菜吃更添美味。
傳統意式香蒜欖油雜菌炒意粉($63)媽媽點的意粉也隨隨送上，家人們都已經習慣先讓我拍照才開動。媽媽這次亦把食物推到我面前，不過我沒有像平時般弄很久才捨得把食物放回她面前，因為我希望把吃飯的時間放在大家的交流上，而非只注重食物和我的相機的交流。媽媽把意粉捲起放在我的碟上，意粉彈牙爽口，而且表面的欖油令香味大增，吃起來更美味。不過不知為何意粉表面需要灑上大量的黑椒，令整體的表現有點失色。至於放在意粉上的雜菌，新鮮嫩口，不過的吃了一片便停口，因為菌類都是媽媽的最愛......
傳統意大利芝士餅($48)平日主菜送上不久，媽媽便會要我先選好甜品，要不然吃畢主菜才點便等很久。看著看著，甜品列上實在很多也想吃，可是只有兩人，加上媽媽又不太吃甜品，還是點兩個好了。Tiramisu以高身的甜品杯盛著，份量絕不少，從旁可以看到厚厚的可可粉下埋藏著很多很多的忌廉芝士。
忌廉芝士的軟滑丶Lady Finger的咖啡香丶可可粉的香醇，三者融合起來本應是完美。不過這客Tiramisu的Lady Finger的濕潤度比正常偏高，而且忌廉芝士層的比例實在太高，很容易令人吃不消，當然本身愛吃甜品的人就不計算在內了......
炭燒咖啡芭菲($48)芭菲同樣以高身的甜品杯盛載，由四件炭燒咖啡慕絲加上一球雪糕而成。慕絲帶著一絲一絲的炭燒香，加上咖啡味香濃，滑溜的慕絲很快便滑到我的胃裡去了。
最後以一杯溫暖的檸檬水作完結。無論是外出吃飯或是在家裡吃飯，跟爸爸或是媽媽或是全家人吃飯，我也是樂在其中，因為家人能聚在一起的時間對我而言每一分每一秒也是十分寶貴的。
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