潮興魚蛋粉

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休息中

晚上十時許，天氣微寒，路過灣仔這店，想吃碗麵。店內高朋滿座，九成九是菲律賓人，真意想不到有這麼多外藉人仕捧場，我這少數族裔祇好靠邊坐，雖然魚蛋是其招牌菜，但這晚想吃牛筋，便點了一碗牛筋麵。送來時，蔥是放在匙羹上，方便人客自行放蔥與否，牛筋份量不少，夠腍，仍有些嚼勁，花椒八角等很入味，麵質較普通，不彈牙，湯底則一般。看牆上海報介紹，魚蛋似乎不可不吃，也許下次吧！