利久庵日本料理 (已結業)

記十一月中旬宵夜宵夜來飲杯悶酒靜靜想想文件夾中的資料，十時許餐廳只得兩檯說日文的東洋人，換了新廚，餐廳沒有大幅變動，想吃些濃膩菜式佐酒，師傅推介豚角煮，之外又叫來西京燒銀鱈魚配白飯。豚角煮即是日式東坡肉，豚肉燉煮得肥美豐腴，脂肪部分入口即溶帶著強烈油甘餘韻，濃濃醬汁收入肉中，鬆腍不著渣，很豪華，配起小杯燒酌，特別吩咐不要加冰或茶什麼的，偶爾一點點強烈酒精感覺也不錯。西京燒銀鱈魚，銀鱈魚漬得夠身亦入味，燒焗得兩面焦香，肉質細嫩濕潤，略甜的西京麵豉與無性格的銀鱈魚是很好朋友，配起白飯確是稱心，亦多謝師傅特別添加的海膽．．．好得意。閒座至打烊，要忙的事留待明天吧，累了，帶著微醉回家。