胡爐 (已結業)

尖沙咀厚福街的H8是一座 f&b building,餐廳大多都以中高價錢定位，在16樓的（胡爐）火鍋館，以宮廷式為題。店名謂胡爐，胡人-對外族的稱呼也，相信是蒙古一帶的少數民族。其裝潢風格似滿族的清朝，乃帝皇朝代，皇室氣派。碗碟餐具等器皿，皇室貴族專用。用古銅鍋打邊爐，高檔次的享受。四格鍋$198，芫茜馬蹄、番茄牛腩、沙嗲、及麻辣湯，每鍋的配料皆份量十足。餃子拼盤$98，有魚皮餃、雲吞、韭菜餃、水餃，全部自家製，皮薄滑肉餡爽彈。黑松露墨魚丸$47，黑松露鮮香味突出配合爽口彈牙的墨魚丸食落Refreshing。蔬菜拼盤大$78，份量十足且新鮮，有鮮紅的蕃茄、白菜等。厚切午餐肉$58，有心思的賣相。