滾得囍宮廷火鍋小炒 (已改名) 查看

今天相約好姊妹聚一聚，過海來到北角歎一個高檔火煱，於補習社興趣班中心林立的馬寶學林1樓，遇上這個宮廷火鍋店。門口擺放著一張大龍椅，歡迎大家拍照打卡，店內環境宮庭式設計，大部分都是卡位，使用中式屏障隔開，足夠私隱度。康熙花膠雞湯鍋~勁大塊養顏骨膠原花膠好吸引呢，龍頭大煱盛載濃濃雞湯，店員幫忙把花膠剪開放入煱，滾起後先嚐花膠雞湯，味道香濃，勁甜勁正，花膠軟滑，大家飲完一碗又一碗。半隻雞份量都唔細，肉質新鮮嫩滑。牛白肉~難得可以食到，牛脂豐富，滾幾秒就熟，非常爽口。 黑松露墨魚滑~墨魚滑爽口彈牙，配黑松露味道獨特。手打芝心牛肉丸~自家製牛肉丸大粒粒，比乒乓波還要大，食的時候要小心咬開，內裡芝士溶會比較燙口，豐富口感，十分可口。新鮮菜苗帶子餃~大大隻脹卜卜，新鮮菜苗製成，爽口彈牙。黃金雙拼(黃金炸魚皮+黃金響鈴)~黃金炸魚皮食得多，黃金響鈴都是第一次，即炸響鈴加入鹹蛋黃蓉，放湯十多秒，咬落異常鬆脆，太美妙了。皇帝菜~茼蒿的好朋友，火鍋必吃。整體上食材新鮮，用料上乘，大家都十分滿意。也要讚賞店員招呼周到，態度友善。