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2017-07-10
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一大班人食飯打邊爐可以話係其中一個不二之選，今次就跟班舊同事黎北角打邊爐，呢間滾得囍宮廷火鍋係北角既細商場入面，本身都好好奇可以宮廷得去邊，一入到黎見到佢個 ”宮廷” 式既鍋真係呆左，忍唔住覺得真係有啲料到Wor。呢到既裝修都有啲古色古香，我地6個人被安排左坐卡位，啲位都幾寬闊。我地叫左個康熙花膠雞湯，呢個雞湯真係冇得輸，煲到好溶同好杰，飲落好甜，同埋入面既花膠都大大份，膠質好重好好味。牛肉可以話係呢到既重點，我地叫左手切安格斯牛肉，牛肉上黎既時架黎面有乾冰陣住，感覺好Pro, 同埋佢切得好薄，至於肉質呢都真係高質，有牛味同埋夠晒嫩。除左牛肉，呢個日本廣島蠔都真係冇得輸，粒粒都大大粒，食落好滑，愛蠔者必愛。佢既手打丸都好出色，手打蝦丸好有膠質，份面仲包住油炸鬼，口感夠晒得別。另外墨魚丸都好彈牙同有鮮味 。除左原本既花膠，我地仲忍唔住叫多碟，同樣大大份，烚完膠質十足，食完一定勁多骨膠原。另外佢既豬潤都好正，一啲都唔韌，又滑又嫩。 至於蟹柳呢，我今次就冇食到，但同事就話都好甜好好味，而響鈴就正常水準喇。 海鮮我地仲叫左桂花蚌，同樣大大粒又夠爽口彈牙。另外仲有我最愛既蜂巢豆腐，其實都好味既，
呢間滾得囍宮廷火鍋係北角既細商場入面，本身都好好奇可以宮廷得去邊，
一入到黎見到佢個 ”宮廷” 式既鍋真係呆左，忍唔住覺得真係有啲料到Wor。
呢到既裝修都有啲古色古香，我地6個人被安排左坐卡位，啲位都幾寬闊。
我地叫左個康熙花膠雞湯，呢個雞湯真係冇得輸，
煲到好溶同好杰，飲落好甜，同埋入面既花膠都大大份，膠質好重好好味。
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牛肉可以話係呢到既重點，我地叫左手切安格斯牛肉，
牛肉上黎既時架黎面有乾冰陣住，感覺好Pro, 同埋佢切得好薄，
至於肉質呢都真係高質，有牛味同埋夠晒嫩。
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除左牛肉，呢個日本廣島蠔都真係冇得輸，粒粒都大大粒，食落好滑，愛蠔者必愛。
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佢既手打丸都好出色，手打蝦丸好有膠質，份面仲包住油炸鬼，口感夠晒得別。
另外墨魚丸都好彈牙同有鮮味 。
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除左原本既花膠，我地仲忍唔住叫多碟，同樣大大份，烚完膠質十足，食完一定勁多骨膠原。
另外佢既豬潤都好正，一啲都唔韌，又滑又嫩。
至於蟹柳呢，我今次就冇食到，但同事就話都好甜好好味，而響鈴就正常水準喇。
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海鮮我地仲叫左桂花蚌，同樣大大粒又夠爽口彈牙。
另外仲有我最愛既蜂巢豆腐，其實都好味既，不過我覺得再雪硬啲先再拎出黎會更好。
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佢既竹庶茅根都好足料，又唔會好甜，清熱氣一流。
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總括黎講呢到既野食都好高水準，真係幾值得黎，不過佢份量都大，
同埋本身個鍋都唔平，所以一大班朋友黎食係會抵啲同食得多野啲！
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